Albariño Pazo Baion: 10 mejores de junio de 2025

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VINO ALBARIÑO: Vino 100% Albariño, es la expresión de un viñedo de belleza inigualable enraizado en la historia de un pazo que remonta su origen al siglo XVI.
SUELOS PARCELAS: Los viñedos del Pazo de San Mauro se extienden en la finca de 30 hectáreas sobre bancales de canto rodado y subsuelo granítico descendiendo hasta la ribera del río Miño. El suelo, arenoso en la ribera del Miño y de canto rodado en las laderas y zonas altas, permite el cultivo óptimo de esta variedad autóctona.
ELABORACIÓN Y CRIANZA:Realizamos la vendimia a mano, seleccionando en el propio viñedo las mejores uvas para nuestros vinos. En función de su madurez y estado fenólico, las uvas se vinifican de tres modos distintos para obtener la máxima expresividad y complejidad: una parte se despalilla para macerar a continuación a baja temperatura (11ºC) para conseguir una mayor extracción de aromas y otros compuestos que otorgan estructura al vino. Otra parte, vinificamos los racimos enteros de raspón bien lignificado lo que aporta al vino frescor e identidad, con sabores más varietales y una nariz más compleja.
NOTAS DE CATA: De intensidad aromática muy alta, con gran calidad en sus aromas. Nariz con notas afrutadas y recuerdos de cítricos, frutas y flores blancas. En boca es un vino muy varietal, con una entrada amplia donde destaca su frescura, equilibrio y persistencia.
MARIDAJE: Excelente acompañante para todo tipo de mariscos, pulpo, pescados blancos y sushi, cocina asiática, además de arroces y pastas.
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Albariño Pazo Baion

Los 10 mejores productos de junio de 2025

Última actualización: 1 de junio de 2025

Distribuidor

Pazo Baión Vides de Fontán Albariño Rías Baixas Crianza 75 cl Vino blanco (Caja de 3 Botellas de 75 cl)

98

CALIDAD MÁXIMA

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Distribuidor

Pazo Baión Gran a Gran Albariño Rías Baixas Botella Medium 50 cl Vino generoso (Caja de 3 Botella Medium de 50 cl)

96

CALIDAD SUPERIOR

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ENOVINOS THE WINE BRAND

VINO BLANCO ALBARIÑO RIAS BAIXAS PAZO DE RUBIANES - MEJOR SELECCION ENOVINOS

93

CALIDAD EXCELENTE

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Pazo San Mauro

Pazo San Mauro Albariño 2023-750 ml

88

CALIDAD DISTINGUIDA

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Gran Vino Pazo Barrantes Albariño

Gran Vino Pazo Barrantes Albariño 2020

84

CALIDAD FIABLE

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Pazo Baión

Pazo Baión Vides de Fontán Albariño Rías Baixas Crianza 75 cl

80

CALIDAD BUENA

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Mar de Frades

Mar De Frades Albariño - 75 cl

81

CALIDAD BUENA

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Pazo de Baion

Pazo de Baion 2022

77

CALIDAD BUENA

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Distribuidor

Pazo de Señorans Albariño Rías Baixas Botella Medium 50 cl Vino blanco (Caja de 3 Botella Medium de 50 cl)

72

CALIDAD BUENA

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Pazo de Barrantes

Gran Vino Pazo Barrantes 2019 - Vino Blanco Albariño - Combinar con Mariscos Frescos, Pescado a la Parrilla y Platos de Cocina Gallega - Pack 6 Botellas 750ml

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CALIDAD BUENA

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