Alimentación Molecular
Los 10 mejores productos de julio de 2025
Última actualización:
19 de julio de 2025
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COCINA MOLECULAR: Aprende y practica con éxito; De la ciencia al plato: Aprende a cocinar con la precisión de la cocina molecular
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Las moléculas que comemos: 38 (Divulgación Cientifica)
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ALIMENTACIÓN EVOLUTIVA: Aliméntate para vivir y no solo para sobrevivir - MÉTODO CLAVERO
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Principios básicos de nutrición ortomolecular (ANTONIO MADRID VICENTE)
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Papilas y moléculas: La ciencia aromática de los alimentos y el vino (Maridajes)
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Lactato - 60 g - Enriquecer Alimentos en Calcio - Esferificaciones - Cocina Molecular
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Ideal para enriquecer los alimentos en calcio
Ideal para hacer esferificaciones inversar
Cocina Molecular
Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
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Lactato de calcio (E327) – pureza máxima para cocina molecular y alimentos – gelificante para alginato y pectina – bolsa de 250 g, regulador de la acidez
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✨ Máxima pureza: lactato de calcio puro (E327) en forma cristalina, ideal para la cocina molecular y como regulador de la acidez en los alimentos.
Perfecto para jaleas y mermeladas: mejora la acción de la pectina y el alginato, proporciona estructuras firmes y elásticas en jaleas y mermeladas.
Natural y versátil: el lactato de calcio es una sal de calcio natural del ácido láctico que se encuentra en todas las células vivas, ideal para su uso en la fabricación de alimentos.
Promueve la gelificación: apoya la gelificación de alginato y fortalece la consistencia de jaleas y frutas para untar con propiedades resistentes a la sinergia.
Esencial en la cocina molecular: el lactato de calcio juega un papel importante en muchos procesos químicos y biológicos, imprescindible para experimentos creativos en la cocina.
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【El paquete contiene】 Hay 59 modelos de átomos de 6 elementos químicos diferentes, 76 enlaces de 2 longitudes diferentes y un eliminador de enlaces incluido en el paquete. Fácil de usar.
【Material no tóxico】 hecho de plástico duradero de alta calidad. Viene con una carcasa de plástico resistente para el almacenamiento.
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【Ventaja perfecta】 Permitir a los usuarios construir moléculas orgánicas e inorgánicas prácticamente simples y complejas; Modelos educativos perfectos para la enseñanza de la química orgánica e inorgánica en la enseñanza y el aprendizaje avanzado de ciencias en laboratorios.
【Multipropósito】 Son un kit de modelado molecular de aprendizaje divertido e interactivo para que los estudiantes, maestros, investigadores y entusiastas puedan usar en las aulas o en el hogar. Además, se pueden tomar como el conjunto de regalos de aprendizaje de ciencias para sus hijos.
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