Carnes Libro

DK

Carne. Nueva edición: Domina los cortes. Perfecciona las técnicas. Más de 300 recetas. (Cocina)

BAINET EDITORIAL

CARNES                                          

GRIBAUDO

La ciencia de la carne: La química del filete y el asado (Vida Gribaudo)

Planeta Gastro

Steak (Cocina Temática)                          

Lunwerg Editores

Todo sobre la carne (Gastronomía)                

Larousse

Escuela de carnes (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía)

Col & Col

Carne, caza y aves (Cocina de autor)            

Carne apaleada                                  

DK

Carne: Domina los cortes. Perfecciona las técnicas. Más de 300 recetas. (Cocina)

Independently published

Conservación y envasado: Guía para envasar verduras, frutas, carne, aves, pescado, jaleas y mermeladas, y también sobre la fermentación, ... principiantes (Conservación de alimentos)