Ciencia De Las Especias

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La ciencia de las especias (Cocina) (Edición en Español): Orígenes de las especias y principios básicos para usarlas y combinarlas en la cocina

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Cocinología: La ciencia de cocinar              

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The Science of Spice: Understand Flavor Connections and Revolutionize Your Cooking

Saage Books

La Ciencia de las Especias: Guía Ayurvédica de Aromas y Condimentos: Descubre las hierbas aromáticas, sus propiedades curativas y combinaciones perfectas en este libro sobre especias tradicionales

Editorial Acribia, S.A.

Ciencia y tecnología de las especias (INGENIERIA Y TECNOLOGIA)

Ciencia y tecnología de las especias de Kenji Hirasa (1 jul 2002) Tapa blanda

tredition

La Ciencia de las Especias: Guía Ayurvédica de Aromas y Condimentos: Descubre las hierbas aromáticas, sus propiedades curativas y combinaciones perfectas en este libro sobre especias tradicionales: 2

Los Libros de la Catarata

En búsqueda de las especias: Las plantas de la expedición Magallanes-Elcano (1519-1522): 32 (Divulgación científica)

Editorial Acribia, S.A.

Especias y condimentos: 1 (Ciencia y Tecnologia de la Carne)

DEBATE

El libro de las especias: Del anís al zumaque (Cocina)