Cuchillo Fileteador Japones
Los 10 mejores productos de agosto de 2025
Última actualización:
28 de agosto de 2025
SHAN ZU
SHAN ZU Cuchillo Deshuesador Damasco 18 cm, Cuchillo para Pescado Japones de Acero Damasco de 67 Capas, Cuchillo de Filete Profesional para Pescado y Carne, Mango de Material G10 - PRO Series
28% Descuento
Envío gratis
99
CALIDAD MÁXIMA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#1 GANADOR
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Núcleo de Cuchillo de Acero Japonés, Súper Afilado: El núcleo del cuchillo de deshuesador SHAN ZU está hecho de acero japonés de Damasco 10Cr15MoV que tiene características de alta dureza (62HRC), anticorrosión y resistentes al desgaste; combinado con la técnica de forja moderna avanzada, obtendrá un cuchillo para pescado súper afilado.
Cuchillo de Damasco REAL, No Grabado con Lazer: El Cuchillo de Damasco es famoso por su hermoso patrón, la técnica del patrón de Damasco implica capas de láminas de acero al carbono y la aplicación de tratamientos térmicos excesivos con doblado y forjado repetidos hasta que se forma el patrón de la hoja. El patrón se vuelve más visible después del pulido. Otros cuchillos de damasco falsos simplemente están grabados con láser (tratamiento superficial).
Forjado con Láminas de Acero de 67 Capas, Uso Duradero: Además del núcleo del cuchillo, todavía hay 66 capas de acero al carbono que están forjadas en la hoja. Un total de 67 capas de estructura de acero mejora en gran medida las características de resistencia a la corrosión, prevención de la oxidación y dureza, sería un cuchillo de acero damasco de uso duradero.
Mango G10 de Fibra de Vidrio, Agarre Cómodo y Sólido: Adopta un mango G10 de fibra de vidrio esmerilado que es mucho más cómodo y más sólido que el mango de madera, se convierte en un cuchillo de filete japonés profesional de diseño ergonómico con el mejor equilibrio para proporcionar un corte de alto rendimiento para carne y pescado.
Servicio Posventa y Embalaje de Primera Calidad: ¡COMPRE SIN RIESGO! Este cuchillo de pescado profesional tiene un cálido servicio posventa de 2 años. Además, viene con una hermosa caja de embalaje, ¡qué buena opción para cumpleaños, Día del Padre, Día de la Madre y Navidad!
59,98 € EN AMAZON
Kai
KAI Wasabi Black Yanagiba 21,0 cm longitud de la hoja - acero inoxidable 6A/1K6 pulido 58 (±1) HRC - mango de polipropileno negro - cuchillo de sushi cuchillo de sashimi - hecho en Japón
Envío gratis
97
CALIDAD SUPERIOR
VER EN AMAZON
Amazon.es
#2
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Descubra el KAI Wasabi Black Yanagiba con una hoja de 21 cm de largo hecha de acero inoxidable 6A/1K6 de alta calidad. La combinación perfecta de la artesanía tradicional japonesa y el diseño moderno, garantiza con una dureza Rockwell de 58 (±1) HRC una duradera nitidez y precisión. Ideal para trabajos de cocina exigentes.
El cuchillo destaca por su diseño ergonómico. El mango de polipropileno negro ofrece una sensación táctil excepcionalmente natural gracias a la adición de polvo de bambú. La hoja pulida con su ligera curvatura permite cortes precisos y cómodos.
Ideal para la cocina japonesa, este Yanagiba se caracteriza por su filo unilateral y es magistral en el corte de diversos tipos de pescado, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para sushi y sashimi.
Fácil de cuidar y duradero: El mango resistente al agua del cuchillo evita la entrada de suciedad y facilita la limpieza. Para mantener la nitidez y la calidad, recomendamos el lavado a mano y el afilado regular con una piedra de afilar adecuada.
KAI representa más de 115 años de fina artesanía japonesa y combina la tradición de la herrería samurái con técnicas modernas. Desde su fundación en 1908 en Seki, Japón, KAI se ha convertido en una empresa global que ancla calidad y precisión en cada cuchillo.
42,10 € EN AMAZON
KAI
KAI Seki Magoroku Redwood Yanagiba 24,0 cm longitud de la hoja - acero inoxidable 1K6 con 57 (±1) HRC - hoja pulida de alto brillo - madera de Pakka Red Wood - hecho a mano en Japón
93
CALIDAD EXCELENTE
VER EN AMAZON
Amazon.es
#3
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
El KAI Seki Magoroku Redwood Yanagiba, con una hoja de 24 cm afilada por un solo lado hecha de acero inoxidable de carbono 1K6 de alta calidad y una dureza Rockwell de 57 (±1) HRC, combina la artesanía japonesa con tecnología innovadora. La combinación única de forma tradicional y materiales modernos distingue a este utensilio de cocina.
La serie combina elegancia estética con funcionalidad excepcional. Con su filo de cuchilla tradicional japonés, pulido a alto brillo, ofrece una nitidez extraordinaria. El mango de madera de Pakka, ergonómicamente diseñado, asegura un manejo cómodo y seguro, lo que la hace ideal para tareas precisas y exigentes en la cocina.
El cuchillo Yanagiba es la quintaesencia del arte de la forja japonesa, ideal para la preparación de sashimi y sushi. Su hoja larga y delgada permite filetear y porcionar el pescado con cortes precisos y rectos, garantizando rebanadas suaves y delicadas sin desgarros.
Para mantener la calidad y el filo del cuchillo, se recomienda la limpieza a mano y el almacenamiento en un bloque de cuchillos o una funda protectora. El afilado regular con una piedra de afilar adecuada asegura un rendimiento duradero y una buena capacidad de corte.
KAI representa, como fabricante tradicional de Japón, la quintaesencia del fino arte de la forja. Conocido por la combinación de la tradición samurái centenaria con tecnología innovadora, cada cuchillo de la serie Seki Magoroku Redwood representa excelencia artesanal y calidad sin concesiones.
89,95 € EN AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Cuchillo Pescado 18cm, Cuchillo Deshuesador Afilado para Carne y Pescado en Acero Japonés 10Cr15Mov, Cuchillo Filete de Cocina Profesional con Hoja Flexible y Mango Ergonómico de Madera Pakka
Envío gratis
92
CALIDAD EXCELENTE
VER EN AMAZON
Amazon.es
#4
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
【Acero Duro Japonés de Alta Calidad】Fabricado en acero inoxidable japonés G5 (10Cr15Mov), con una dureza de 62 HRC, forjado con 5 capas de acero laminado, lo que hace que el cuchillo pescado SHAN ZU sea más duradero, resistente y afilado que otros cuchillos
【Excelente Rendimiento de Corte】Filo afilado a mano con ángulos de corte de 12°, con una hoja delgada de 18 cm y una punta cónica afilada, que se desliza fácilmente sobre los huesos y debajo de la piel al cortar carne, espinas y pescado, garantizando cortes perfectos y finos y precisos
【Diseño Único de Hoja Mate】La superficie de nuestro cuchillo de deshuesador cocina está esmerilada para crear un acabado mate único. Fabricado con técnicas modernas y tradicionales, y procesado mediante un proceso único para resistir el frío, el calor, la corrosión y la humedad. La combinación de estilo y durabilidad añade más diversión a su cocina
【Mango Ergonómico de Madera de Pakka】Este cuchillo de cocina japonés está diseñado pensando en la experiencia del usuario, con madera de Pakkawood de alta densidad, que no se expande ni agrieta, y se adapta naturalmente a la forma de su cuchillo. Mano, que proporciona un agarre cómodo, ágil y seguro, mejorando el control y reduciendo la fatiga de la mano durante el uso prolongado
【Cuchillo Versátil y Flexible】La hoja de este cuchillo para deshuesar pescado es delgada y relativamente suave, lo que se adapta mejor a la forma de diversos ingredientes, facilitando su manejo y control, satisfaciendo diversas necesidades de corte y con un excelente rendimiento. Tanto si es un chef profesional como un aficionado a la cocina, este cuchillo de filete mejorará su eficiencia en el trabajo
33,99 € EN AMAZON
KAI
KAI Shun Classic cuchillo de filetear japonés flexible 18 cm de longitud de hoja - acero AUS-8A - mango de madera Pakka - Hecho en Japón - cuchillo de filetear forjado
12% Descuento
Envío gratis
87
CALIDAD FIABLE
VER EN AMAZON
Amazon.es
#5
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Tradición en perfección: El cuchillo fileteador japonés KAI Shun Classic flexible con una longitud de hoja de 18 cm combina la tradicional herrería samurái con tecnología moderna para una nitidez inigualable. Está fabricado con acero central VG-MAX y 32 capas de acero damasco por cada lado.
Mango ergonómico para un trabajo preciso: El cómodo mango de madera de Pakka negra, combinado con una espiga completa, permite un control y equilibrio perfectos. Ideal para cortes precisos y trabajos de cocina exigentes, este mango ofrece una experiencia de corte excepcional.
Cuchillo de filetear flexible – Perfección en la preparación de pescado y carne: Ideal para filetear con precisión. Su flexibilidad especial permite trabajar cerca de espinas y huesos, para cortes limpios. Imprescindible para la preparación de pescado y platos de carne fina.
Longevidad y cuidado: Para preservar la excelente calidad del cuchillo forjado, recomendamos lavarlo exclusivamente a mano y secarlo cuidadosamente. El afilado regular garantiza un rendimiento de corte excelente y duradero.
KAI – Líder del mercado en calidad e innovación: KAI, como marca líder mundial en la fabricación de cuchillos japoneses, establece altos estándares con un enfoque constante en la artesanía de primera clase y tecnologías innovadoras - 100% Hecho en Japón
123,86 € (123,86 € / kg) EN AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Cuchillo de Filete 18 cm, Súper Afilado Japones Cuchillo para Pescado deAcero Inoxidable de Alto Carbono, Profesional Cuchillo de Filetear con Mango de Madera
Envío gratis
82
CALIDAD FIABLE
VER EN AMAZON
Amazon.es
#6
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
【Tecnología Avanzada de Afilar】El cuchillo de hueso súper afilado utiliza la fuerza de la piedra de afilar y la flexibilidad del agua y la arena para afilar el cuchillo, alcanzando el borde afilado de 12 ° como una navaja para obtener la mejor cuchilla afilada y garantizar un corte preciso.
【Corte Eficiente de Alta Precisión】Cuchillo de sashimi de 7 pulgadas, cuchillo largo estrecho y flexible, que puede cortar, deshuesar, podar, pelar y volar mantequilla fácilmente en diferentes tipos de carne y pescado, muy adecuado para cocinas ocupadas.
【Maravilloso Significado de Felicidad】Lan es un antiguo pájaro mítico chino, hermoso y noble, y le han dado muchos significados auspiciosos. Nombramos al cuchillo de cocina "lan" con el objetivo de traer esta hermosa bendición a nuestros clientes.
【Acero Alto en Carbono de Alta Calidad】El cuchillo redondeado de hoja de pescado está hecho de acero inoxidable de alta calidad. después de forja y pulido profesional, la dureza de Rockwell es de 60, con una excelente retención de borde, agudeza, resistencia a la corrosión y resistencia al desgaste.
【Manija de Madera Ergonómica Cómoda】Una buena manija proporcionará un agarre y comodidad adecuados al usarlo. Cuchillo redondeado japonés, mango de madera, agarre estable y cómodo. Diseño ergonómico para minimizar la fatiga y el deslizamiento.
31,99 € EN AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Cuchillo de Filete Profesional Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Cuchillos de Cocina Súper Afilado Cuchillo de Filetear con Mango Ergonómico
15% Descuento
Envío gratis
80
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#7
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
【Acero de alta calidad con alto contenido de carbono】Este cuchillo profesional para filete de pescado está hecho de acero inoxidable japonés 10Cr15CoMoV de alta calidad, lo que hace que el cuchillo para filete HOSHANHO sea más duradero, más duro y más afilado que otros cuchillos para carne. Con un borde pulido a mano a 15 grados por lado, el cuchillo para deshuesar puede lograr el máximo filo.
【Excelentes Resultados de Corte】Con una hoja larga y delgada de 7 pulgadas, el cuchillo fileteador hace que sea fácil cortar, deshuesar, recortar, pelar y mariposear diferentes tipos de carne y pescado. La hoja delgada ayuda a cortar a través de los huesos y la carne del pescado con más precisión y menos desperdicio, lo que resulta en un filete limpio y bellamente cortado.
【Diseño ergonómico】La forma ergonómica del mango del cuchillo de pescado proporciona un agarre más cómodo y reduce la fatiga del usuario. El mango del cuchillo para deshuesar está hecho de madera de pakka duradera, estos materiales tienen buena resistencia a la corrosión y la abrasión, lo que garantiza una larga vida útil del cuchillo para filetear.
【Uso multifuncional】Además de cortar fácilmente espinas de pescado y quitar escamas de pescado, este cuchillo de pescado también se puede utilizar para cortar otros tipos de carne. Es una herramienta de cocina práctica y multifuncional, la textura esmerilada será el cuchillo más exclusivo entre todos tus cuchillos y un regalo perfecto para tu familia y amigos.
【Flexible y liviano】 La hoja del cuchillo de pescado es relativamente suave y puede adaptarse mejor a la forma de los ingredientes del pescado, lo que facilita su operación y control. Su portabilidad permite a los chefs cambiar entre diferentes utensilios de cocina con mayor libertad, mejorando la eficiencia del trabajo.
31,69 € EN AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Cuchillo de Filete 18 cm, Profesional Japones Cuchillo para Pescado de Acero Damasco de 67 Capas, Súper Afilado Cuchillo de Filetear con Mango de Madera de Olivo
Envío gratis
76
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#8
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
【67 Capas de Acero Damasco】El cuchillo para deshuesar está hecho de acero damasco forjado profesional de 67 capas, que es mucho más afilado y duro, la dureza Rockwell alcanza 60 HRC. A partir de un plegado de acero de Damasco que causa su distintivo diseño ondulado.
【Punta Puntiaguda de Cuchillo Flexible】El cuchillo para filetear es afilado y flexible. Tiene una hoja estrecha y flexible con una punta cónica que es fácil de maniobrar alrededor de huesos más pequeños al deshuesar carne o quitar la piel del pescado. Garantiza deshuesar, filetear, pelar, recortar y hacer mariposas.
【Hoja Afilada de Excelencia】Cuchillos de pescado hechos a mano y afilados a mano en el complejo método tradicional Honbazuke de 3 etapas, cada lado rectificado a 12° para cortes limpios y precisos. Es ideal para cortar pescado crudo en tamaño sashimi.
【Mango de madera cómodo】El mango del cuchillo de cocina está hecho de madera de olivo, que ha pasado por un tratamiento especial de nueva tecnología, lo que lo hace extremadamente resistente al calor y al frío. Los mangos de diseño ergonómico no solo ofrecen un buen agarre sino que también son fáciles de controlar.
【HOSHANHO Servicio】Si tiene algún problema con nuestros artículos o servicios, no dude en ponerse en contacto con nosotros e inmediatamente haremos todo lo posible para solucionarlo. La exquisita caja azul hace que el cuchillo para filetear sea un regalo perfecto para sus seres queridos.
72,99 € EN AMAZON
3 Claveles
3 Claveles Tokyo - Cuchillo japonés para filetear Yanagiba 30 cm
74
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#9
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
El cuchillo Yanagiba, se utiliza para filetear finamente carne y pescado
Hoja larga y estrecha para cortar muy fino, en especial sushi y sashimi. Para corte artístico, elaborado y limpio a la vez
Mango con lifoflex que proporciona una mejor adherencia a la mano
Acero inoxidable, 30 cm
Para zurdos
44,15 € EN AMAZON
S
Martini & Lansky Marttiini 903410 Classic Superflex cuchillo para filetear - Cuchillo de 30,6 cm, combo de cuchillo y afilados, extremadamente afilado, muy flexible, para carne y pescado
Envío gratis
64
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#10
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Marttiini: Superflex cuchillo fileteador, cuchillo de pesca, cuchillo de cocina para cocineros profesionales y aficionados, para fileteado de pescado, carne, cítricos incluye afilador de cuchillos de Lansky, con un ojal con forma de anillo (extraíble) y una toallita de limpieza RedTent Edge.
HOJA: 19 cm de longitud de acero cromado inoxidable, extremadamente afilada, muy flexible para obtener un corte con prácticamente ningún resto / Resistente a la corrosión / Con protección para los dedos.
Mango: Madera de abedul finlandesa encerada, ahumada, con filo de piel de pescado, tratado térmicamente y sellado para conseguir una superficie de agarre cómoda y un agarre excelente también en condiciones de frío y humedad fuera de la cocina, apto para zurdos y diestros.
Vaina de piel: empuñadura robusta, hecha a mano, con cinta para el cinturón para poder transportarla cómodamente, ojales de cobre integrados para el crock stick.
Lansky: Cuchillo y afilador de anzuelos, 2 varilla de aluminio cerámico (intercambiables, lavables, reutilizables), incluye cadena de sujeción para el Marttiini.
54,90 € EN AMAZON
cuchillo fileteador
cuchillo japones
cuchillo japones sashimi
cuchillo sashimi japones
cuchillo japones profesional
cuchillo profesional japones
cuchillo ancho japones
cuchillo cebollero japones
cuchillo cocinero japones
cuchillo fileteador flexible
#1 GANADOR
