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El Pan: Manual de Técnicas y Recetas de Panadería (FONDO)

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El libro del pan: Reflexiones e innovaciones sobre el futuro de los cereales, la harina y la fermentación (Los ilustrados)

Independently published

EL PAN ARTESANO SIN GLUTEN PERFECTO: MEZCLAS DE HARINAS, TÉCNICAS DE MASA MADRE, RECETAS, CONSEJOS Y MÁS

De Vecchi Ediciones

El pan                                          

BAINET MEDIA SA

El libro del pan                                

CABARET VOLTAIRE

El pan a secas (NARRATIVA)                      

ANAYA MULTIMEDIA

Pan gallego: Recetas e historias del mejor pan del mundo (Libros singulares)

Editorial Cabaret Voltaire

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