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Emulsionante Pasteleria

Los 10 mejores productos de junio de 2025
Última actualización: 5 de junio de 2025
Sosa
Sosa
SOSA Emulsionante en pasta - Texturizante - Bote 1kg
star

99

CALIDAD MÁXIMA

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#1 GANADOR

  • Ingredientes: Mezcla de glicemul y sucroemul en base acuosa.
  • Propiedades: Emulsiones con mucha estabilidad. Modo de Uso: Aplicar directamente en frio. Añadir la cantidad necesaria a tus recetas para conseguir la textura y estabilidad deseadas. Mezclar bien para asegurar una distribución uniforme.
  • Conservación: Guardar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y fuentes de calor. Mantener bien cerrado después de cada uso.
  • Peso Neto: 1 kg
  • Observaciones: Color blanco-marfil, sabor ligeramente dulce y aroma neutro.
  • Elaboraciones: Vinagretas emulsionadas / Mayonesas de frutas o verduras sin huevo *Se puede añadir un espesante para adquirir consistencia (Ej.: Xantana, Goma Guar)
  • 36,70 € (36,70 € / kg) EN AMAZON
Cocinista
Cocinista
Goma Guar - 70 g - Emulsionante, espesante y Estabilizante. Ideal para Helados y Masas - Para dar volúmen y elasticidad
star

96

CALIDAD SUPERIOR

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#2

  • goma Guar en polvo: para dar más volumen y elasticidad a tus recetas
  • Ideal para Helados y Masas Panaderas
  • Esmulsionante, espesante y estabilizante
  • La Goma Guar Laguilhoat se sirve en frasco con 70g de producto
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
  • 5,35 € (76,43 € / kg) EN AMAZON
Azucren
Azucren
Azucren - Cremor Tártaro - Estabilizante de las Claras de Huevo y la Nata - Evita la Cristalización del Azúcar - 40 Gr
Envío gratis
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94

CALIDAD EXCELENTE

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#3

  • CREMOR TÁRTARO. Se utiliza para elaborar el famoso merengue italiano, también como estabilizante de glasa real para decoración de galleras, o en soufflés o para darle más estabilidad a la nata
  • VARIEDAD DE USOS. Se suele emplear en bollería, frutas, vinos o caramelos
  • PRESENTE EN MUCHOS PRODUCTOS. Es uno de los componente de la levadura química, y también se encuentra presente en otros productos como las gominolas, mermeladas, conservas, chicles
  • OTROS USOS. Se puede emplear como corrector de la acidez del vino, cuando se va a refrigerar el vino o durante la refrigeración
  • 7,43 € (185,75 € / kg) EN AMAZON
Cosmética Natural Casera Shop
Cosmética Natural Casera Shop
Camassia Olivem ® 1000 | Emulsionantes | Emulsionante suave a base de plantas, compatible con ECOCERT | 30gr
star

90

CALIDAD DISTINGUIDA

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#4

  • Descripción Olivem 1000 Crystal Skin TM es un emulsionante libre de PEG, no-iónico, muy suave, auto-emulsionante, e hipoalergénico (perfecto para piel sensible, seca y piel madura) para hacer emulsiones del tipo aceite-en-agua
  • Las emulsiones con Olivem 1000 se basan en la formación de cristales líquidos que se integran en la barrera lipídica de la piel y refuerzan su integridad, previniendo deshidratación y reduciendo daños provocados por factores medioambientales
  • Ayuda a que otros ingredientes sean transportados a las capas profundas de la piel
  • INCI: Cetearyl Olivate Sorbitan Olivate
  • Propiedades y beneficios de Olivem 1000 Hidrata y suaviza la piel: puede penetrar profundamente en la piel, hidratándola y nutriéndola
  • 5,75 € (19,17 € / 100 g) EN AMAZON
Cocinista
Cocinista
Goma Guar - 170 g - Emulsionante, espesante y Estabilizante. Ideal para Helados y Masas - para Dar volúmen y Elasticidad
star

84

CALIDAD FIABLE

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#5

  • Goma Guar de para alimentación. Nuevo formato.
  • Potente emulsionante y estabilizante alimentario
  • Ideal para helados y masas panaderas
  • Esta Goma Guar Laguilhoat se sirve en bote de 170g
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
  • 6,47 € (38,06 € / kg) EN AMAZON
Tradissimo
Tradissimo
INGREDISSIMO - Lecitina, Emulgente Natural, Polvo Refinado a Base de Soja, Emulsionante, para hacer Empumas y Aires, Producto Vegano y sin Gluten, Color Amarillo y Beige, - 200 g
Envío gratis
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82

CALIDAD FIABLE

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#6

  • Envasado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, soja, leche, sésamo y moluscos
  • Espesante, estabilizante y gelifacante
  • Emulgente natural a base de lecitina de soja.
  • Producto en polvo refinado de color amarillento a beige.
  • 7,16 € (35,80 € / kg) EN AMAZON
Moara
Moara
Goma Xantana 200g Sin Gluten, Vegano. Para espesar
Envío gratis
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78

CALIDAD BUENA

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#7

  • 🍮 Espesante tanto en frío como en caliente. Espa batidos, sopas, salsas.. Aporta estabilidad a cremas, merengues y nata montada
  • 👨‍🍳 Básico en pan y reposteria sin gluten. Keto. Combinalo con nuestro psyllium para obtener óptimos resultados
  • ALERGENOS: Sin gluten, leche, huevo, frutos, secos ni soja. Vegano. 100% vegetal
  • 7,90 € (39,50 € / kg) EN AMAZON
FunCakes
FunCakes
FunCakes Estabilizador de Nata - Endulzado: Polvo estabilizador azucarado, mantiene la nata montada rígida, listo para usar,150 g.
10% Descuento
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77

CALIDAD BUENA

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#8

  • Hace que la nata montada sea más dulce.
  • Dosificación recomendada: 75 g por 500 ml de nata montada sin azúcar.
  • FunCakes está especializada en ingredientes y productos para la decoración de pasteles. Nos gusta la repostería tanto como a ti y siempre estamos buscando productos de repostería de calidad profesional para los reposteros caseros.
  • 8,99 € (59,93 € / kg) EN AMAZON
Niclaw Gourmet
Niclaw Gourmet
Ovalette - Esponja emulsionante de gel de 150 g, estabilizador de pasteles Halal Exp 28 de febrero de 2026
star

74

CALIDAD BUENA

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#9

  • Bizcocho de esponja, emulsionante, estabilizador de tartas, pastel suave
  • 150 g, halal, exp 15 de diciembre de 2024
  • Ingredientes: emulsionante permitido E471, azúcar, humectante E420, disolvente E1520, colorante permitido E102 y E110, agua. Mantener en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
  • Receta simple de bizcocho: https://www.kuali.com/recipe/cakes/sponge-cake-i/ https://premasculinary.com/2011/05/basic-sponge-cake.html ​Receta de muffin/ bahulu: http://veronteokitchen.blogspot.com/2010/11/kuih-buhulu-with-ovalettetto. .html Vapor Receta de bizcocho ed: https://es.petitchef.com/recipes/dessert/steamed-chino-sponge-cake-fid-361917
  • 12,06 € (80,40 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
Saporepuro Mono y diglicéridos de ácidos grasos 50 gr - Ideal para helados, sorbetes y productos horneados - Emulsionante E471
Envío gratis
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69

CALIDAD BUENA

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#10

  • Aditivo alimentario en polvo (E471) con función emulsionante
  • Ideal para helados y sorbetes
  • Dosificación 0,01% - 0,5%
  • Emulsionante E471
  • Sin gluten
  • 7,16 € (143,20 € / kg) EN AMAZON
emulsionante