Historia Nouvelle Cuisine

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Una historia de la Nouvelle Cuisine: Y cómo Alain Ducasse se convirtió en emperador de la cocina mundial (Ensayo)

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La nouvelle cuisine judéo-marocaine              

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Batterie de cuisine: Nouvelles                  

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La Cuisinière De La Campagne Et De La Ville, Ou, Nouvelle Cuisine Économique

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Meurtre en cuisine avec pigeon au menu et autres nouvelles

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L'art de cuisiner le suspect et le canard laqué: Une nouvelle enquête du juge Ti (Les Nouvelles Enquêtes du juge Ti)

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Happiness Is in the Kitchen: The Biography of Nouvelle Cuisine and of Its Protagonist

Fayard

Gastronomie française : Histoire et géographie d'une passion (Nouvelles Etudes Historiques) (French Edition)

Chef's Story: 27 Chefs Talk About What Got Them into the Kitchen

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