main logo

Jordi Bordas

Los 10 mejores productos de mayo de 2025
Última actualización: 24 de mayo de 2025
El Incidente                                    
star

98

CALIDAD MÁXIMA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#1 GANADOR
Todo Me Pasa A Mí                                
star

97

CALIDAD SUPERIOR

VER EN AMAZON
Amazon.es
#2
Larousse
Larousse
La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu® (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía - Grandes Obras)
Envío gratis
star

94

CALIDAD EXCELENTE

VER EN AMAZON
Amazon.es
#3
CINCO TINTAS (UDL)
CINCO TINTAS (UDL)
Cocina casera japonesa: 100 recetas, técnicas y consejos para que cocines en casa co (COCINAS DEL MUNDO)
Envío gratis
star

88

CALIDAD DISTINGUIDA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#4
Sosa
Sosa
Sosa FLAXFIBER Espesante, estabilizante, emulsionante, agente suspensor compuesto por fibra vegetal de lino en polvo, 600grs by Jordi Bordas
star

84

CALIDAD FIABLE

VER EN AMAZON
Amazon.es
#5

  • Uso: Fácilmente soluble-dispersable en agua, tanto en condiciones de frío y calor, en un amplio rango de pH
  • Propiedades: Gracias a su composición, destaca por su capacidad espesante, estabilizante, emulsionante y agente suspensor. Permite sustituir la funcionalidad estabilizante y espesante de la goma xantana en proporción 1:2. Es neutra en sabor y color.
  • Aplicaciones Salsas y coulis: Capacidad espesante en frío y caliente para salsas dulces o saladas, con un alto rango de pH. Helados y sorbetes: Actúa como estabilizante y emulsionante. Aumenta la cremosidad y ayuda a la incorporación del aire. Mejora la congelación ayudando a formar un cristal más pequeño. Mousses y merengues: Ayuda a estabilizar merengues y mousses mejorando la aireación y el mantenimiento de la espuma. Evita la pérdida de agua en descongelación.
  • 83,70 € (139,50 € / l) EN AMAZON
SUSAETA
SUSAETA
pastelería Sin remordimientos (El rincon del paladar)
Envío gratis
star

81

CALIDAD BUENA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#6
LA VANGUARDIA
LA VANGUARDIA
OBJETIVO: CALIFATO UNIVERSAL: Claves para comprender el Yihadismo: 0 (LIBROS DE VANGUARDIA)
Envío gratis
star

80

CALIDAD BUENA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#7
RBA Libros
RBA Libros
Sin cobertura: 394 (Otros Ficción)              
60% Descuento
star

78

CALIDAD BUENA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#8
SUSAETA
SUSAETA
Mousses y Semifrios (El rincon del paladar)      
Envío gratis
star

75

CALIDAD BUENA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#9
SUSAETA
SUSAETA
Los secretos del chocolate (El rincon del paladar)
Envío gratis
star

70

CALIDAD BUENA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#10

  • Los secretos del chocolate (El Rincón Del Paladar)
  • Tapa de calidad
  • Idioma Español
  • Óptimo para leer
  • 7,55 € EN AMAZON
jordi bordas libro jordi