main logo

Kappa Carrageenan

Los 10 mejores productos de diciembre de 2025
Última actualización: 15 de diciembre de 2025
Cocinista
Cocinista
Carragenato Kappa - 120 g - Espesante y Gelificante. Ideal para hacer gelatinas y espumas calientes a partir de soluciones ricas en calcio o potasio.
star

99

CALIDAD MÁXIMA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#1 GANADOR

  • Carragenato: espesante y gelificante culinario. De la variedad Kappa
  • Utilizado para hacer gelatinas y para napar (cubrir parcialmente) alimentos
  • También puede usarse para elaborar espumas
  • Se presenta en bote con 120g de Carragenato
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
  • 8,84 € EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro Kappa Carragenina en Polvo 100 g – Sin Gluten – Gelificante y Estabilizante para Preparaciones Saladas, Productos Cárnicos, Gelatinas y Postres
star

96

CALIDAD SUPERIOR

VER EN AMAZON
Amazon.es
#2

  • 🧊 Gelificante de Acción Rápida – Forma geles firmes y homogéneos, ideales para gelatinas, platos salados, carnes y postres que requieren estructura precisa.
  • 🍽️ Estabilizante para Preparaciones Saladas y Cárnicas – Mejora la textura, la estabilidad y el rendimiento en recetas saladas, quesos fundidos y preparaciones a base de carne.
  • 🍨 Apoyo a la Estabilidad del Helado – En combinación con otros estabilizantes, mejora la estructura, la consistencia y la resistencia al derretimiento en mezclas de helado.
  • 🌿 Calidad Alimentaria de Algas Rojas – Derivada de algas rojas, purificada y estandarizada; sin gluten, lactosa, soja, frutos secos, OGM ni ingredientes de origen animal.
  • 🥄 Fácil de Usar – Dosificación recomendada: 0,3–1%. Se dispersa fácilmente en agua y ofrece excelente trabajabilidad, tanto en uso profesional como doméstico.
  • 9,48 € EN AMAZON
ingredissimo
ingredissimo
INGREDISSIMO – carragenato kappa 500 g – gelificante y espesante – gel firme y rápido – vegano – sin gluten – polvo beige – sin sabor – sin olor – carragenina pura de alga roja
star

95

CALIDAD EXCELENTE

VER EN AMAZON
Amazon.es
#3

  • CARRAGENATO PURO – Hidrocoloide natural extraído de algas rojas (Rhodophyceae), estandarizado para fuerza de gel uniformeFT608706_341001_CARRAGE….
  • APLICACIONES – Espesante para purés, napado de productos y gelatinas calientes. También para productos cárnicos cocidos
  • DOSIS – Usar 2–15 g/L. Dispersar en frío, disolver completamente a 70–80 ºC
  • PROPIEDADES – Gel transparente, firme y quebradizo, termorreversible, estable hasta 70 ºC una vez gelificado
  • CALIDAD – Vegano, sin gluten, con certificación IFS Food y libre de OGM
  • 22,17 € EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro Kappa Carragenina en Polvo 50 g – Sin Gluten – Gelificante y Estabilizante para Preparaciones Saladas, Productos Cárnicos, Gelatinas y Postres
star

88

CALIDAD DISTINGUIDA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#4

  • 🧊 Gelificante de Acción Rápida – Forma geles firmes y homogéneos, ideales para gelatinas, platos salados, carnes y postres que requieren estructura precisa.
  • 🍽️ Estabilizante para Preparaciones Saladas y Cárnicas – Mejora la textura, la estabilidad y el rendimiento en recetas saladas, quesos fundidos y preparaciones a base de carne.
  • 🍨 Apoyo a la Estabilidad del Helado – En combinación con otros estabilizantes, mejora la estructura, la consistencia y la resistencia al derretimiento en mezclas de helado.
  • 🌿 Calidad Alimentaria de Algas Rojas – Derivada de algas rojas, purificada y estandarizada; sin gluten, lactosa, soja, frutos secos, OGM ni ingredientes de origen animal.
  • 🥄 Fácil de Usar – Dosificación recomendada: 0,3–1%. Se dispersa fácilmente en agua y ofrece excelente trabajabilidad, tanto en uso profesional como doméstico.
  • 7,75 € EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro Kappa Carragenina en Polvo 500 g – Sin Gluten – Gelificante y Estabilizante para Preparaciones Saladas, Productos Cárnicos, Gelatinas y Postres
star

82

CALIDAD FIABLE

VER EN AMAZON
Amazon.es
#5

  • 🧊 Gelificante de Acción Rápida – Forma geles firmes y homogéneos, ideales para gelatinas, platos salados, carnes y postres que requieren estructura precisa.
  • 🍽️ Estabilizante para Preparaciones Saladas y Cárnicas – Mejora la textura, la estabilidad y el rendimiento en recetas saladas, quesos fundidos y preparaciones a base de carne.
  • 🍨 Apoyo a la Estabilidad del Helado – En combinación con otros estabilizantes, mejora la estructura, la consistencia y la resistencia al derretimiento en mezclas de helado.
  • 🌿 Calidad Alimentaria de Algas Rojas – Derivada de algas rojas, purificada y estandarizada; sin gluten, lactosa, soja, frutos secos, OGM ni ingredientes de origen animal.
  • 🥄 Fácil de Usar – Dosificación recomendada: 0,3–1%. Se dispersa fácilmente en agua y ofrece excelente trabajabilidad, tanto en uso profesional como doméstico.
  • 25,00 € EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro Kappa Carragenina en Polvo 250 g – Sin Gluten – Gelificante y Estabilizante para Preparaciones Saladas, Productos Cárnicos, Gelatinas y Postres
star

81

CALIDAD BUENA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#6

  • 🧊 Gelificante de Acción Rápida – Forma geles firmes y homogéneos, ideales para gelatinas, platos salados, carnes y postres que requieren estructura precisa.
  • 🍽️ Estabilizante para Preparaciones Saladas y Cárnicas – Mejora la textura, la estabilidad y el rendimiento en recetas saladas, quesos fundidos y preparaciones a base de carne.
  • 🍨 Apoyo a la Estabilidad del Helado – En combinación con otros estabilizantes, mejora la estructura, la consistencia y la resistencia al derretimiento en mezclas de helado.
  • 🌿 Calidad Alimentaria de Algas Rojas – Derivada de algas rojas, purificada y estandarizada; sin gluten, lactosa, soja, frutos secos, OGM ni ingredientes de origen animal.
  • 🥄 Fácil de Usar – Dosificación recomendada: 0,3–1%. Se dispersa fácilmente en agua y ofrece excelente trabajabilidad, tanto en uso profesional como doméstico.
  • 15,58 € EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro Kappa Carragenina en Polvo 1000 g – Sin Gluten – Gelificante y Estabilizante para Preparaciones Saladas, Productos Cárnicos, Gelatinas y Postres
star

80

CALIDAD BUENA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#7

  • 🧊 Gelificante de Acción Rápida – Forma geles firmes y homogéneos, ideales para gelatinas, platos salados, carnes y postres que requieren estructura precisa.
  • 🍽️ Estabilizante para Preparaciones Saladas y Cárnicas – Mejora la textura, la estabilidad y el rendimiento en recetas saladas, quesos fundidos y preparaciones a base de carne.
  • 🍨 Apoyo a la Estabilidad del Helado – En combinación con otros estabilizantes, mejora la estructura, la consistencia y la resistencia al derretimiento en mezclas de helado.
  • 🌿 Calidad Alimentaria de Algas Rojas – Derivada de algas rojas, purificada y estandarizada; sin gluten, lactosa, soja, frutos secos, OGM ni ingredientes de origen animal.
  • 🥄 Fácil de Usar – Dosificación recomendada: 0,3–1%. Se dispersa fácilmente en agua y ofrece excelente trabajabilidad, tanto en uso profesional como doméstico.
  • 49,00 € EN AMAZON
Würzteufel
Würzteufel
Carragenano - Carragenano completamente refinado Kappa – Carragenano, sólido y transparente, gelificante E407. Cubo de polietileno de 1600 g (1,6 kg)
star

77

CALIDAD BUENA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#8

  • Carragenano altamente funcional y totalmente refinado para la producción de geles transparentes, firmes, congelados y descongelados. El carragenano es una alternativa natural y vegana para la gelatina bovina y porcina. Al agregar leche o crema, la ya fuerte propiedad gelificante del polisacárido se refuerza una vez más. Mediante la adición de colorantes, especias o aceites esenciales, se pueden producir todo tipo de sabores y variaciones de color en cualquier forma.
  • En la producción del kappa – carragenano, la materia prima alga se desbloquea y se somete a una purificación múltiple hasta que se han eliminado casi todas las paredes celulares de las algas. Queda una estructura de polisacárido pura y blanca como la nieve, que después de la gelificación forma una cella altamente transparente. Apto para cocina vegana y vegetariana. Certificado HALAL, libre de alérgenos, libre de ingeniería genética.
  • Nosotros, la "Würzteufel – Gewürzmanufaktur Schwarzwald", fabricamos más del 90 % de nuestros productos de forma independiente con una buena tradición artesanal. Como vendedor independiente, le ofrecemos precios inmejorables, así como una gran variedad de productos y variaciones de embalaje para los usuarios finales y empresas. En Amazon te presentamos nuestros superventas absolutos y te deseamos una buena compra
  • Todos los productos de nuestra gama son comestibles. Los envases sellados originales tienen una fecha de caducidad de un año a partir de la fecha de su pedido. Para que la calidad del producto se mantenga durante mucho tiempo, incluso después de abrir el sello original, se deben respetar las condiciones de almacenamiento. - ALMACENAR LAS MERCANCÍAS ESTÁ OSCURO! - La humedad del aire no debe superar el 75 % en ningún momento. - La temperatura del rodamiento no debe superar los 25 °C
  • Envío gratis dentro de Alemania a partir de 50 euros. Embalaje: cubo transparente de polietileno de alta calidad con cierre original y capa protectora de aroma. Peso del relleno: 1600 gramos. Fácil de abrir, resellable con cierre a presión.
  • 36,90 € EN AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients
Carragenina Kappa 250g - (etiquetas e instrucciones del español)
star

74

CALIDAD BUENA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#9

  • Crea geles suaves y elásticos.
  • Crea geles y glaseados transparentes
  • Crea geles con base de leche
  • Ideal para Panna Cotta. Encapsula líquidos
  • Alternativa vegetariana a la gelatina
  • 22,95 € EN AMAZON
Würzteufel
Würzteufel
Carrageen, Kappa – Carrageen, sistema de carragán fijo, E407a. 3 bolsas XL de 1500 g cada una (4,5 kg)
star

67

CALIDAD BUENA

VER EN AMAZON
Amazon.es
#10

  • Muy funcional, semirefinado para la fabricación de geles sólidos, congeladores y descongelantes. La carrageen es una alternativa natural y vegana a la estatina de ganado y cerdo, con una dosis media (aproximadamente 2%) se crean geles resistentes a los cortes que se pueden utilizar tanto para la fabricación de tartas, como para creaciones de la cocina molecular.
  • Apto para cocina vegana y vegetariana. Certificación HALAL, libre de alérgenos, libre de ingeniería genética. Polisacárido puro: para evitar el riesgo de formación de grumos, recomendamos utilizar una batidora de mano para disolver el polvo.
  • El carrageen ofrecidos aquí es ideal para la fabricación de jaleas especialmente estable, pero también muy elásticas. La razón de esto: la mezcla consiste principalmente en dos tipos de carranen: el Kappa y Iota Carrageen. 15 gramos de producto son suficientes para convertir aproximadamente 1 litro de agua o leche en un gel agradable y resistente a los cortes. La función de Carrageen se ve reforzada mediante la adición de xantano en la cocina molecular.
  • Nuestros estándares de calidad para tu seguridad: FSSC, ISO 9001, IQ-NET, HACCP, Halal, Dual System Alemania.
  • Envío gratuito dentro de Alemania a partir de 30 euros, Unión Europea: a partir de 50 euros. Embalaje: 3 bolsas XL de polietileno y aluminio de alta calidad con capa protectora de aroma, peso de relleno: 1500 gramos cada una. Fácil de abrir y dosificar, se puede volver a sellar.
  • 72,90 € EN AMAZON