La Quimica Y La Cocina

Tibidabo

La Química En La Cocina: Una Inmersión Rápida: 11

Fondo de Cultura Económica

La química y la cocina (La Ciencia Para Todos nº 93)

Cocina con química                              

Editorial Acribia, S.A.

Química culinaria: estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados (SIN COLECCION)

ACRIBIA

Quimica En Tu Cocina                            

GRIBAUDO

La ciencia de la carne: La química del filete y el asado (Vida Gribaudo)

Los Libros de la Catarata

La ciencia y la cocina: 152 (¿Qué sabemos de?)  

Independently published

LA QUÍMICA ES COMO COCINAR: QUÍMICA ORGÁNICA | CUADERNO DE CUADRÍCULA HEXAGONAL | FORMULACIÓN Y NOMENCLATURA.

ICB, S.L. (Interconsulting Bureau S.L.)

Química en la Cocina                            

SIRIO antenne

Química en la comida (SIRIO)