Libro Cocina Con Joan Roca

Editorial Planeta

Cocina con Joan Roca a baja temperatura: Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable [Español]

Editorial Planeta

Cocina con Joan Roca: Técnicas básicas para cocinar en casa (Planeta Cocina)

Nuestra cocina. Cataluña. Con platos de Ferran Adriá, Xavier Pellicer, Joan Roca, Carme Ruscalleda y Santi Santamaria

Bibliotheca Culinaria

Cucinare con Joan Roca a bassa temperatura. Scopri un modo di cucinare più gustoso, più salutare. Ediz. a colori

Montagud Editores

La cocina al vacío = Sous vide cuisine          

Lékué

Cuina a baixa temperatura: Descobreix una forma de cuinar més sabrosa, més saludable (NO FICCIÓ COLUMNA)

Planeta Gastro

Cooking with Joan Roca at low temperatures (Grandes chefs)

Planeta Gastro

Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa (Grandes chefs)

TIBIDABO EDICIONES S.A.

La cocina del futuro: Cocina, ciencia y salud (Actualidad)

Larousse

Cocina Catalana: Tradición, historias y maridajes (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía)