Libro Gastronomia

DEBATE

Historia de la gastronomía                      

RBA Libros

Food Design. La guía del diseño alimentario (Gastronomía y Cocina)

DK

Cocinología: La ciencia de cocinar              

GASTRONOMÍA JAPONESA: Todo lo que necesitas saber para divertirte (VIAJA FÁCIL A JAPÓN nº 3)

000

EL LIBRO de Marketing Gastronómico: La herramienta que todo restaurador debería leerpara competir en el sector gastronómico, conectarcon los ... (4 libros de Marketing Para Restaurantes)

Siglo XXI Editores

Manual básico de gastronomía científica: Los ingredientes (Ciencia que Ladra…)

ESPASA

A mesa puesta (Espasa Gastronomía)              

DEBATE

La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo (Cocina)

Larousse

La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu® (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía - Grandes Obras)

Col&Col Ediciones

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