Malto Per Pizza

Los 5 mejores productos de mayo de 2025

Última actualización: 30 de mayo de 2025

Bäckerei Spiegelhauer

Bäckerei Spiegelhauer

Malta para hornear 200g - activo enzimático y con alto contenido en fibra - el agente ideal para hornear panecillos de malta de cebada 100%

98

CALIDAD MÁXIMA

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COCCIÓN COMO LOS PROFESIONALES: Este agente de cocción de alta calidad apoya el proceso de fermentación de la levadura en la masa y asegura un bronceado ideal durante la cocción. Así es como usted logra hacer panecillos frescos y crujientes, como un profesional.
BUEN CONTENIDO: Nuestra harina de malta orgánica es rica en proteínas y fibra. Los carbohidratos naturales también proporcionan mucha energía, ya que se pueden utilizar durante mucho tiempo.
100% CEBADA: Sólo utilizamos cebada para la elaboración de este producto de calidad de la panadería Spiegelhauer. Otros ingredientes o aditivos (por ejemplo, malta de trigo o malta de centeno) se evitaron deliberadamente.
BOLSA 250g: Recomendamos una proporción de mezcla de 3:100 entre nuestra malta de hornear y la cantidad total de harina. Por lo tanto, el producto es muy económico y puede almacenarse durante mucho tiempo en un recipiente herméticamente cerrado.
8,99 € (44,95 € / kg) EN AMAZON

BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI

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Malto tostato per panificazione 250g

96

CALIDAD SUPERIOR

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Malta tostada para repostería (diastática) 250g
Elaborado con harina de malta tostada, confiere un tono oscuro y aroma profundo a panes y productos horneados.
Se emplea en panes integrales, de centeno y focaccias, mejorando la textura y fermentación.
2,75 € (11,00 € / kg) EN AMAZON

Sosa

Sosa

Sosa Maltosec (Maltodextrina), 500g

92

CALIDAD EXCELENTE

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Agente emulsionante natural
Ayuda a la incorporación de aire, en exceso puede alternar el sabor
Uso en cualquier tipo de líquido
Bien elaborado con aires y helados
Maltosec
Soluble en caliente o frío
Absorbe el aceite
Convierte el aceite en polvo maleable
74,70 € (149,40 € / kg) EN AMAZON

Lievito madre: Scopri l’antica arte della panificazione artigianale. Ricette, tecniche e consigli per preparare in casa pane, pizza e dolci (Italian Edition)

92

CALIDAD EXCELENTE

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Malto Attivo

Malto Attivo

Malto Attivo, Powder 1.5 kg, Harina de Malta de Cebada de Elevado Poder Diastásico, Malta Diastásica Ideal para Panificación, 14.000 Unidades Pollak, Made in Italy

88

CALIDAD DISTINGUIDA

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EXTRACTO DE MALTA: La malta diastásica es uno de los mejorantes para pan más antiguos utilizados en la panificación. Gracias a las enzimas, favorece la fermentación y hace que los productos sean más tiernos y digeribles.
PARA UNA PANIFICACIÓN PERFECTA: La malta diastásica en polvo o líquida mejora el rendimiento de las harinas. Además, la malta de cebada aumenta el tiempo de conservación de los productos de panadería.
BENEFICIOS: La malta diastásica hace que la corteza del pan sea más fina y de un color dorado. Gracias al uso de la malta para panificación, tus productos estarán más desarrollados, sabrosos, aromáticos e irresistibles.
FORMATO CONVENIENTE: La caja contiene envases de Powder de 1500g, la reserva ideal para tus masas. Nuestra harina de malta de cebada cuenta con un cómodo Doypack. El cierre zip permite conservar las propiedades de la malta y protegerla de contaminaciones externas.
MADE IN ITALY: Nuestra Malta Diastásica se produce y envasa en Italia. Obtenida de cereales seleccionados y procesados a bajas temperaturas para mantener activas las enzimas, es un producto 100% natural.
14,00 € (9,33 € / kg) EN AMAZON

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