Olivas Ecologicas: 10 mejores de julio de 2025

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OLIVARES DE CULTIVO TRADICIONAL. Nuestros olivares recuperados, dispersos en pequeñas parcelas en plena Sierra de Altomira, son en su totalidad de cultivo ecológico y de una variedad única y autóctona de la comarca. natural de la Alcarria: la variedad Verdeja o Castellana.
COSECHA TEMPRANA. El aceite se elabora con la aceituna en envero, en este momento se consiguen aceites más frescos y limpios, sus niveles de polifenoles son más altos lo que se traduce en mejores atributos organolépticos, así como beneficios para nuestra salud.
EXCELENCIA EN LA ELABORACIÓN. Nuestra pequeña, pero moderna almazara, nos permite controlar en todo momento el proceso de extracción aplicando siempre parámetros por encima de los estándares definidos para la extracción de Aceite de Oliva Virgen Extra.
UN ZUMO FRESCO. La aceituna recogida siempre al vuelo se moltura en el mismo día de recolección, el fruto llega a la almazara intacto lo que permite unos niveles de acidez extremadamente bajos entorno al 0,1%.
SU SABOR. Aceite fresco en nariz y limpio en boca, frutado medio con notas intensas de la tomatera y toques de almendra, Su amargor y picor moderado permiten resaltar el sabor de los platos usándolo en crudo y en cocina no alteran el resultado final del plato.
COSECHA OCTUBRE-NOVIEMBRE 2021: Estos fueron los datos del análisis obtenido: Peroxido 7,3 meq O2/kg. ACIDEZ 0,11 %(ac oleico). Y lo más importante para nuestra nariz y boca, un Frutado de 7,4
RECONOCIMIENTO: Biofach 2019, Nurember, Alemania. Reconocimiento Olive Oil Bar para Olivares de Altomira.
PREMIO: Iberoleum 2021. Entre los 10 mejores monovarietales (variedad Verdeja) y 10 mejores ecológicos de la Guia Iberoleum para Olivares de Altomira.
PREMIO Campo y Alma 2022 : Premio Gran Selección Plata.
17,00 € (34,00 € / l) EN AMAZON

Olivas Ecologicas

Los 10 mejores productos de julio de 2025

Última actualización: 20 de julio de 2025

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El olivar ecológico: Aprender a observar el olivar y comprender sus procesos vivos para cuidarlo: 6 (Guías para la Fertilidad de la Tierra)

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Aceite de oliva Virgen Extra 500ml AOVE ECOLOGICO Primer prensado en frio Cosecha temprana Rico en Biofenoles Rico en Oleocanthal

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ORO DE GENAVE aceite de oliva virgen extra ecológico botella 500 ml

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