Pazo: 10 mejores de mayo de 2025

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VINO ALBARIÑO: Vino 100% Albariño, es la expresión de un viñedo de belleza inigualable enraizado en la historia de un pazo que remonta su origen al siglo XVI.
SUELOS PARCELAS: Los viñedos del Pazo de San Mauro se extienden en la finca de 30 hectáreas sobre bancales de canto rodado y subsuelo granítico descendiendo hasta la ribera del río Miño. El suelo, arenoso en la ribera del Miño y de canto rodado en las laderas y zonas altas, permite el cultivo óptimo de esta variedad autóctona.
ELABORACIÓN Y CRIANZA:Realizamos la vendimia a mano, seleccionando en el propio viñedo las mejores uvas para nuestros vinos. En función de su madurez y estado fenólico, las uvas se vinifican de tres modos distintos para obtener la máxima expresividad y complejidad: una parte se despalilla para macerar a continuación a baja temperatura (11ºC) para conseguir una mayor extracción de aromas y otros compuestos que otorgan estructura al vino. Otra parte, vinificamos los racimos enteros de raspón bien lignificado lo que aporta al vino frescor e identidad, con sabores más varietales y una nariz más compleja.
NOTAS DE CATA: De intensidad aromática muy alta, con gran calidad en sus aromas. Nariz con notas afrutadas y recuerdos de cítricos, frutas y flores blancas. En boca es un vino muy varietal, con una entrada amplia donde destaca su frescura, equilibrio y persistencia.
MARIDAJE: Excelente acompañante para todo tipo de mariscos, pulpo, pescados blancos y sushi, cocina asiática, además de arroces y pastas.
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Pazo

Los 10 mejores productos de mayo de 2025

Última actualización: 26 de mayo de 2025

MOURAMA

MOURAMA vino blanco godello DO Monterrei botella 75 cl

98

CALIDAD MÁXIMA

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Pazo San Mauro

Pazo San Mauro Albariño 2023-750 ml

97

CALIDAD SUPERIOR

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Pazo

Pazo Valdomiño Cilantro

93

CALIDAD EXCELENTE

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Guerra y paz

89

CALIDAD DISTINGUIDA

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Canción de paz

86

CALIDAD FIABLE

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No Habrá Paz Para Los Malvados

82

CALIDAD FIABLE

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Solo mía

79

CALIDAD BUENA

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Carmen

77

CALIDAD BUENA

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Lucía y el sexo

70

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Huevos Roig

ROIG VALL MESTRAL Huevos Camperos 12 Unidades

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CALIDAD BUENA

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