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Queso Provolone Sin Lactosa

Los 10 mejores productos de mayo de 2025
Última actualización: 25 de mayo de 2025
La Cigolina
La Cigolina
La Cigolina-Mezzaluna de Provolone picante 100% leche italiana con B-Caseína A2A2 y sin lactosa
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CALIDAD MÁXIMA

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#1 GANADOR

  • El Provolone Picante DOP Betacaseina A2A2 se caracteriza por un sabor sabroso y picante, derivado del proceso de maduración.
  • El Provolone DOP Betacaseina A2A2 picante de Cigolina nace del encuentro entre tradición e innovación. Caracterizado por un sabor antiguo y delicado, nuestro provolone se distingue fácilmente de otras cuajadas estiradas por su color amarillo pajizo.
  • Nuestro Provolone DOP es un excelente producto obtenido de la selección exclusiva de Leche Betacaseína A2A2, que contiene una proteína que no da lugar a ninguna intolerancia digestiva, además de no tener correlación con algunas patologías (diabetes juvenil tipo I, atopia, aterosclerosis y Patologías Cardiovasculares) como la proteína actualmente presente en leches y quesos (Betacaseína A1A1).
  • Elaboración: Tras el precalentamiento se introduce la leche en las calderas multiusos junto con el cuajo de ternera y tras la reducción del suero se desmenuza la propia cuajada. Inmediatamente después se coagula a 37-39°C, se cuece a 48-52°C y finalmente se estira con agua a 62-65°C. Posteriormente se realiza la salazón en salmuera seguida del endurecimiento y moldeado manual artesanal. Finalmente se produce la maduración.
  • Cascina Cigolina tiene como objetivo presentar a sus clientes productos sostenibles, respetando incondicionalmente el bienestar de nuestros animales, de gran calidad combinados con la capacidad de tener características organolépticas únicas y útiles para la salud humana.
  • 10,00 € (33,33 € / kg) EN AMAZON
La Cigolina
La Cigolina
La Cigolina-Provolone Dolce+Grana Padano Reserva 24 meses. Quesos sin lactosa con Beta Caseína A2A2
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CALIDAD SUPERIOR

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#2

  • Caja que incluye un Fiaschetto de Provolone Dolce 0,8kg y Grana Padano Riserva 1kg, ambos productos provienen de nuestra leche con la particularidad de B-Caseína A2A2 y no contienen lactosa.
  • Durante la última década hemos trabajado para recuperar la genética antigua de la beta caseína A2A2 en la leche. Durante la digestión, esta variante de la caseína A2 impide la formación de un fragmento proteico conocido como beta casomorfina 7. Los efectos negativos de este fragmento pueden ser enormes; de hecho, numerosas pruebas han demostrado cómo puede provocar inflamación de los vasos sanguíneos.
  • Nuestro Grana Padano DOP es un producto de excelencia obtenido de la selección exclusiva de Leche Betacaseína A2A2, que contiene una proteína que no da lugar a ninguna intolerancia digestiva. Su historia tiene más de mil años y desde hace más de 60 años el Granda Padano El Consorcio DOP protege la calidad y el proceso de producción. Elaborado con leche cruda de vaca y dejado madurar durante 24 meses.
  • El dulce Provolone DOP Betacaseina A2A2 de Cigolina nace del encuentro entre tradición e innovación. Caracterizado por un sabor antiguo y delicado, nuestro provolone se distingue fácilmente de otras cuajadas estiradas por su color amarillo pajizo y sus formas redondeadas y suaves.
  • Cascina Cigolina tiene como objetivo presentar a sus clientes productos sostenibles, respetando incondicionalmente el bienestar de nuestros animales, de gran calidad combinados con la capacidad de tener características organolépticas únicas y útiles para la salud humana. Nuestros quesos sin lactosa con presencia de B-caseína A2A2 son aptos para el consumo de todo el mundo.
  • 45,00 € (22,50 € / kg) EN AMAZON