Ramón Peña

Los mejores calamares pequeños, suaves y de tamaño reducido, seleccionados estrictamente por tamaño. Se limpian y se elaboran a mano y se rellenan con sus propios tentáculos.
De color blanco marfil, con carne sabrosa y textura agradable. Bañado en aceite de oliva.
Admite todas las combinaciones con verduras (lechuga picada, tomate rallado...) y las notas frescas de algunas hierbas. Marida con un vino fino, rosado o blanco o con una cerveza.
29,95 € EN AMAZON

El Pulpo es uno de los moluscos más reconocidos y apreciados de la gastronomía marinera gallega. Además, pertenece a la familia de los Cefalópodos. Habita en fondos rocosos, a no más de 200 metros de profundidad, alimentándose de cangrejos, bivalvos y peces.
Desde su origen cuidan el proceso de elaboración, ofreciendo productos de calidad. Disponen del Certificado ISO 9002.
Para su método de fabricación: se selecciona el mejor producto en puerto (entre 1,5-2kg). En fábrica se congela 3 días para que una vez descongelado la textura sea correcta. Tras limpieza y cocción durante 45 min. se cortan en rodajas. Finalmente se envasa de forma artesanal, y salsa al estilo gallego con aceite de oliva.
19,44 € (129,60 € / kg) EN AMAZON

Mejillones de Galicia estrictamente seleccionados por tamaños y elaborados en fresco. El biso (las barbas con que se sujeta el mejillón a la roca) se retira a mano pieza por pieza.
Nuestros mejillones se fríen en aceite de oliva. Una práctica que reduce su peso pero mejora considerablemente su textura y sabor. Se empacan a mano.
Origen : Ribadumia (Pontevedra, Galicia).
Peso neto : 110g - Peso escurrido : 72g.
Producto gourmet.
27,50 € EN AMAZON

Sardinas especialmente seleccionadas de la máxima calidad. Sardinas con un toque picante.
Elaboradas y empacadas a mano, un producto de muy alta calidad, con un sabor y textura perfecto.
Su pequeño tamaño, su delicadeza y su sabor intenso las convierten esta Sardinilla en una exquisitez
Elaboración manual, como todos los productos de Ramón Peña, pero con especial delicadeza
También se hacen a mano la rigurosa clasificación de tamaños y su disposición en la lata.
26,99 € EN AMAZON