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Sémola Para Pan

Los 10 mejores productos de mayo de 2025
Última actualización: 21 de mayo de 2025
agricola PIANO
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Agricola Piano - Senatore Cappelli | Sémola Re-molida de Trigo Duro Antiguo kg 1 - Pugliese - Sémola Re-molida para Panes Antiguos, Focaccia, Pasta - Granos Antiguos - Con Germen de Trigo Vivo, èViva
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80

CALIDAD BUENA

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#6

  • Origen y cultivo orgánico: La Sémola Re-molida de Trigo Duro Senatore Cappelli se produce a partir de trigo duro antiguo cultivado en Puglia con métodos de agricultura orgánica. Esto garantiza un producto natural y de alta calidad, sin el uso de productos químicos, preservando las tradiciones agrícolas.
  • Propiedades nutricionales excelentes: El trigo Senatore Cappelli es conocido por sus superiores propiedades nutricionales. La sémola es rica en proteínas (13,50% - 14,50%). La presencia del germen de trigo vivo, rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, aumenta el valor nutricional del producto, haciéndolo ideal para una dieta equilibrada.
  • Transformación artesanal: La sémola se obtiene mediante una molienda a cilindros que preserva la integridad del germen de trigo y todas las propiedades nutricionales del grano. El producto está libre de aditivos artificiales o químicos, garantizando un producto genuino y sano.
  • Versatilidad en la cocina: La Sémola Re-molida de Trigo Duro Senatore Cappelli es ideal para una amplia gama de preparaciones culinarias. Perfecta para pan, focaccia, galletas, pasta al huevo, taralli, pastas quebradas, bizcochos, polenta, cuscús, tabulé, pizzas y focaccias rellenas. Esta sémola confiere a los platos una consistencia robusta y un sabor distintivo.
  • Prestaciones de fermentación e hidratación: Excelente capacidad de absorción de líquidos (más del 70%), ideal para masas con masa madre y levadura de cerveza. Soporta diversas técnicas de fermentación, garantizando una fermentación media y un sabor desarrollado. La gestión estacional de la levadura y la correcta hidratación son fundamentales para obtener masas perfectas.
  • Conservación y frescura prolongada: Se recomienda consumir en un plazo de 6 meses desde la producción y conservar en un lugar fresco y seco (20-22°C).
  • 4,90 € (4,90 € / kg) EN AMAZON
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Agricola Piano – Proteica 14 | Sémola Re-molida de Trigo Duro con Germen kg 1 - Sémola Profesional Pugliese - Proteica, para Alta Hidratación - Ideal para Pasta y Pan - èViva
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75

CALIDAD BUENA

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#8

  • Origen y calidad excelente: Sémola re-molida de trigo duro con germen de trigo vivo, producida a partir de granos italianos de fuerza cultivados en Puglia con métodos de agricultura integrada. Esto garantiza un producto libre de pesticidas y glifosato, manteniendo altos estándares de seguridad y calidad.
  • Riqueza nutricional: Contenido proteico elevado (13,50% - 14,50%), rica en vitaminas, minerales y antioxidantes gracias a la presencia del germen de trigo. Esta sémola ofrece un aporte nutricional significativo que contribuye a una dieta equilibrada y al bienestar general.
  • Características organolépticas: La sémola se obtiene mediante una molienda a cilindros que preserva las características nutricionales del trigo, conferiendo a la harina un aroma fragante y un sabor rico y nutritivo. La presencia del germen de trigo vivo añade una nota de autenticidad y calidad, mejorando la experiencia culinaria.
  • Versatilidad de uso: Ideal para una amplia gama de preparaciones culinarias. Perfecta para pasta seca extruida al bronce, pan pugliese, cuscús, pasta fresca, pizza, focaccia, galletas, dulces, ñoquis a la romana, taralli y friselle. La sémola confiere a los platos una consistencia robusta y un sabor distintivo, haciéndolos más apreciables.
  • Prestaciones de fermentación y absorción: Excelente capacidad de absorción de líquidos (más del 70%), ideal para masas con masa madre y levadura de cerveza. La sémola soporta diversas técnicas de fermentación, garantizando una fermentación larga y un sabor desarrollado. La hidratación gradual permite obtener masas perfectamente trabajables y bien estructuradas.
  • Conservación y envasado: Disponible en envases de 1kg, 5kg y 25kg, satisfaciendo diversas necesidades domésticas y profesionales. Se recomienda consumir dentro de los 6 meses posteriores a la producción y conservar a temperatura ambiente (20-22°C).
  • 3,90 € (3,90 € / kg) EN AMAZON