Servicio De Sala

On Her Majesty's Secret Service                  

Planeta Gastro

Host: La importancia de un buen servicio de sala (Ensayo)

En defensa del reino                            

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La sala al desnudo: El conocimiento, los recursos y las reflexiones para convertirte en un perfecto jefe de sala (Ensayo)

Letrame S.L.

Método Maître: El nuevo paradigma del servicio de sala en la restauración: 01 (Ensayo)

Publicaciones Vértice, S.L.

Camarero Servicio de Sala                        

Burn out                                        

Padre patrón                                    

Chasing Liberty                                  

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Experto en Servicio y Cata de Champagne: "El arte de desnudar la burbuja: cuando el deseo se sirve frío y explota en la boca." (Curso de Sommelier ... Torremolinos, capital del turismo en Europa.)