Albumina Para Reposteria
Los 10 mejores productos de septiembre de 2025
Última actualización:
3 de septiembre de 2025
Azucren
Azucren, Albumina, Albumina de Huevo en Polvo, Albunina en Polvo Repostería, Pasteurizado, Aporta Estabilidad en Preparaciones Secas, Ideal para Merengues, Mousses y Souffles, 90 Gramos
Envío gratis
98
CALIDAD MÁXIMA
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#1 GANADOR
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ALBUMINA de huevo en Polvo, preparado para repostería. Usar un máximo de 4 horas tras la preparacion
PROPORCION GENERAL, 1 parte de albúmina en polvo por 7 partes de agua
PARA REEMPLAZAR CLARAS DE HUEVO, 1 clara de huevo (aproximadamente 30 gramos) se puede sustituir con 2 gramos de albúmina en polvo y 14 gramos de agua.
PARA MERENGUES O ESPUMAS, Para cada 100 gramos de agua, añade entre 10 a 12 gramos de albúmina en polvo y batir hasta que se forme un merengue
ROYAL ICING, Para una receta de 500 gramos de azúcar glass, se pueden usar 10 a 15 gramos de albúmina en polvo, y se añade agua hasta alcanzar la consistencia deseada
ESTRUCTURA en productos horneados, Agregar alrededor de 1-2% del peso total de la harina en albúmina en polvo
EL EXCESO de Albumina puede hacer que tu producto sea demasiado firme o seco
9,99 € (111,00 € / kg) EN AMAZON
Cocinista
Albúmina de Huevo en polvo - 150 g
97
CALIDAD SUPERIOR
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#2
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Albúmina de huevo en polvo
Ideal para completar tu ingesta de proteína
Para usar como emulsionante en tus recetas o para hacer tortillas de claras
Sin posibilidad de contaminación cruzada con otros alérgenos.
Producto de alimentación sin derecho a devolución por motivos de seguridad alimentaria.
9,99 € (66,60 € / kg) EN AMAZON
FunCakes
FunCakes Merengue en Polvo Listo para Usar de Color Blanco Sin Azúcar y con Claras de Huevos de Gallinas Criadas en Libertad, 42397, 150 Gramos
94
CALIDAD EXCELENTE
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#3
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El merengue en polvo es un producto ya preparado de color blanquecino (dependiendo de las claras) que permite la realización de merengues con tan solo mezclar el producto con agua y si se desea azúcar
Una vez montado se puede añadir aroma o colorantes antes de hornear
Ideal para preparar merengues, tartas Pavlova, Lemon Pies, piruletas de merengue, decoraciones a base de manga y mucho más!
Las claras que se usan en este preparado provienen de gallinas criadas en libertad
Producto de Europa, certificado Halal
9,48 € (63,20 € / kg) EN AMAZON
FunCakes
FunCakes Preparado para Royal Icing (Glasa Real), Fácil de Usar, para la Decoración de Tartas y Galletas, Bonito Glaseado, Solo Añadir Agua, Halal. 900 G. 900 g
91
CALIDAD DISTINGUIDA
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#4
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Prepara fácilmente el glaseado real perfecto con esta mezcla de FunCakes.
Solo hay que añadir agua para crear un glaseado firme. la consistencia se puede ajustar fácilmente añadiendo más o menos agua.
Perfecto para decorar pasteles y glasear galletas.
FunCakes, especializada en ingredientes y productos para la repostería. Siempre ofreciendo productos de calidad profesional para los reposteros caseros.
Este glaseado se endurece completamente y se puede colorear con colorantes alimentarios.
Ingredientes: Azúcar, jarabe de glucosa (deshidratado), CLARA DE HUEVO de corral (deshidratado), acidulante: E330; puede contener trazas de: GLUTEN, LECHE, SOYA y ALTRAMUCES; instrucciones para su uso adecuado: Preparación: Añada 55 ml de agua por cada 450 g de mezcla tamizada para obtener un glaseado real de consistencia dura; mezcle el glaseado durante unos 7-10 minutos a baja velocidad hasta obtener un glaseado blanco y duro; el glaseado está listo cuando es de color blanco brillante, ha perdido su brillo y se pueden sacar picos que no se caen; si utiliza una batidora de mano, tenga cuidado de que no se atasque; consejo: Añada 1 cucharadita de agua por cada 200 g de glaseado para una consistencia media, o 2 cucharaditas de agua para una consistencia fina
8,14 € (9,04 € / kg) EN AMAZON
Mardel
Mardel Dulce de Leche Pastelero - 1 Kg
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85
CALIDAD FIABLE
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#5
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Ideal para el relleno y decoración de productos de pastelería.
Sin colorantes y sin conservantes.
Sin gluten y sin aceite de palma.
Fabricado en España.
Cantidad: 1Kg.
7,49 € EN AMAZON
FunCakes
FunCakes Icing Sugar - Azúcar Glas Refinado de Calidad Pastelera, Textura Ultrafina, Perfecto para Hacer Glaseado, Buttercream o para Extender El Fondant, Halal. 900 g
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81
CALIDAD BUENA
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#6
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Azúcar glas refinado de calidad pastelera: perfecto para crear glasa real o crema de mantequilla.
Espolvoree su superficie de trabajo con un poco de azúcar glas de FunCakes para poder extender fácilmente el mazapán o el fondant.
Utilícelo como cobertura dulce en bundt cakes, tortitas, gofres u otras delicias.
FunCakes, especializada en ingredientes y productos para la repostería. Siempre ofreciendo productos de calidad profesional para los reposteros caseros.
Hecho de azúcar extrafino.
6,35 € (7,06 € / kg) EN AMAZON
ingredissimo
INGREDISSIMO Albúmina de Huevo en Polvo Bote 400 gr, Clara de Huevo de Gallina Pasteurizada para Repostería y Cocina Creativa, Sin Gluten, Sin Azúcar Añadido, Sin Aditivos, Proteína Natural
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79
CALIDAD BUENA
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#7
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ALBÚMINA DE HUEVO EN POLVO PARA USO PROFESIONAL | Clara de huevo pasteurizada deshidratada ideal para repostería, bollería, barritas energéticas y platos salados, con excelente rendimiento y versatilidad
IDEAL PARA REPOSTERÍA CREATIVA Y POSTRES FUNCIONALES | Perfecta para merengues, turrones, galletas y cremas. Aporta estabilidad, textura y volumen sin necesidad de refrigeración
FÁCIL DE HIDRATAR Y USAR | Mezcla 125 g de polvo con 875 g de agua para obtener 1 kg de clara líquida. Puede utilizarse directamente en polvo o rehidratada, adaptándose a todo tipo de preparaciones
PROTEÍNA FUNCIONAL Y SALUDABLE PARA COCINA INNOVADORA | Ideal para barritas proteicas, platos fitness o como aglutinante natural. Aporta proteína de calidad y es apta para cocina creativa y saludable
¿POR QUÉ ELEGIRLA? | Es un ingrediente de alta calidad, versátil y práctico, pensado para quienes buscan funcionalidad, conservación prolongada y rendimiento profesional en cada receta. Perfecto para elaboraciones técnicas en repostería y cocina moderna
24,00 € (60,00 € / kg) EN AMAZON
Cocinista
Albúmina 1.1kg
75
CALIDAD BUENA
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#8
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Albúmina de huevo en polvo de calidad alimentaria
Para cualquier receta donde se necesiten claras de huevo
Producto pasteurizado para tu seguridad
Se presenta en bolsa ZIP con 1,1 Kg de producto
34,68 € (31,53 € / kg) EN AMAZON
HSN
HSN Albúmina de Huevo en Polvo | Sin Sabor 500g | Pura Proteína de Claras Deshidratadas de Gallinas no Enjauladas | No Incluye Dosificador | No-GMO, Vegetariano, Sin Lactosa Sin Grasa
74
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#9
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🔝 [ PROTEINA DE ALBUMINA HUEVO ] Preparado alimenticio en polvo, sin sabor, a base de clara de huevo deshidratada, procedente de huevos de gallinas no enjauladas. Perfecta para dietas fitness y planes de alimentación saludable. Ideal para enriquecer tus recetas, batidos o preparaciones proteicas sin alterar su sabor ni textura. Una opción natural, segura y eficiente para aumentar tu ingesta de proteínas de alta calidad sin grasas ni azúcares añadidos.
⭐ [ CLARA DE HUEVO EN POLVO PARA COCINAR O TOMAR DIRECTAMENTE ] Perfecta para recetas fitness como tortitas o pancakes, bizcochos, panes o merengues, y también para mezclar con agua o batidos o smoothies como fuente limpia de proteínas. Se disuelve fácilmente y ofrece una textura suave sin grumos, ideal para quienes buscan una opción versátil, cómoda y sin grasas para aumentar su ingesta proteica.
🏆[ PURA PROTEÍNA, 0% GRASA ] Cada dosificador ofrece 26g de proteínas de alto valor biológico, 0% grasa y 0% colesterol, y aproximadamente unos 1,4 gramos de hidratos de carbono. La proteína de la albúmina de huevo es una proteína completa (aporta los 9 aminoácidos esenciales en cantidades significativas).
🚀 [ ¿CÓMO TOMAR ALBÚMINA DE HUEVO? ] Para preparar un batido recomendamos mezclar 3 dosificadores de 30ml (30g aprox.) con 200ml de agua. Cada dosificador de 30g de producto de claras en polvo, aportará lo equivalente a aproximadamente 7 claras de huevo. CONFORME A NUESTRA POLÍTICA DE COMPROMISO RESPETUOSO CON EL MEDIO AMBIENTE NO SE INCLUYE CACITO DOSIFICADOR.
☀️ [ ¿POR QUÉ ELEGIR ALBÚMINA DE HUEVO DE HSN? ] Nuestro producto ha sido fabricado en España en laboratorio certificado bajo la norma IFS y empleando buenas prácticas de fabricación (GMP). La albúmina de huevo es un producto alto en proteínas, bajo en azúcares, sin grasas. Es apta para la dieta vegetariana, libre de gluten y lactosa, es una opción práctica y equilibrada para un estilo de vida saludable.
17,49 € (34,98 € / kg) EN AMAZON
Sosa
Sosa Text Albumina Huevo Polvo 500 G
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CALIDAD BUENA
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#10
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Albuwhip es una proteína que nos permite montar cualquier líquido acuoso de manera estable consiguiendo substituir el agua de la clara del huevo por sabor y logrando así multiplicar por 10 el sabor de nuestras elaboraciones pasteleras.Con una capacidad de retención de aire de hasta un 60 %, es 25 % más eficaz que la clara fresca, y proporciona una estabilidad cinco veces mayor. Su capacidad coagulante se activa a partir de los 57 °C, lo que la convierte en una solución versátil en la cocina moderna.
Substitución del agua de la clara de huevo por líquidos que aporten sabor
25% más capacidad montante que la clara fresca.
5 veces más estable que la clara de huevo fresca.
Alta retención de aire (hasta un 60%).
Funciona como emulsionante y coagulante.
Activación de la coagulación a 57 °C.
Funcionalidad en alto rango de pH.
46,80 € (93,60 € / kg) EN AMAZON
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