Fermentos Queso
Los 10 mejores productos de mayo de 2025
Última actualización:
23 de mayo de 2025
Cocinista
Cocinista Fermentos mesófilos y termófilos para Queso de 10 cápsulas
98
CALIDAD MÁXIMA
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#1 GANADOR
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Ideal para hacer queso en casa
Queso curado
Queso maduro
Fermentos mesófilos y termófilos
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
12,69 € EN AMAZON
Cocinista
Fermentos mesófilos para hacer queso - 2 x 1g
96
CALIDAD SUPERIOR
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#2
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Fermentos Mesófilos
Cultivos lácticos
Ideal para hacer quesos
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
7,78 € (3.890,00 € / kg) EN AMAZON
Cocinista
Fermentos termófilos para hacer queso 2 x 1g
93
CALIDAD EXCELENTE
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#3
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Fermento termófilo para hacer queso
Queso en casa
Pack de 2 sobres de 1g
Cada gramo fermenta de 5 a 10 litros de leche
7,50 € (3.750,00 € / kg) EN AMAZON
Cocinista
Cocinista Fermentos mesófilos y termófilos para Queso - 5 cápsulas
88
CALIDAD DISTINGUIDA
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#4
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Fermentos para queso
Fermentos Mesófilos y Termófilos
Queso maduro
Queso Curado
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
8,20 € EN AMAZON
LAGRANGE
Lagrange Ferments
Envío gratis
83
CALIDAD FIABLE
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#5
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Práctico: diseñado para hacer yogur ligeramente aromatizados en yogurtera de forma sencilla, rápida y sin uso de yogur industrial.
Fácil de usar: basta con verter una bolsa de cierre a tu leche y poner en yogurtera entre 8 y 12 horas según el tipo de leche utilizada.
Capacidad adecuada: Posibilidad de realizar yogur en cualquier tipo de yogurtera (adaptados a la capacidad y capacidad de la yogurtera alargada "línea" pero adaptable para todo tipo de yogurtero).
Saludable y hecho casa: 2 referencias de fermentos procedentes de la agricultura biológica y ligeramente aromatizados – sin azúcar añadidos – para una textura y un mantenimiento de yogur caseras perfectas.
11,08 € EN AMAZON
Fermentos mesófilos y termófilos para hacer queso - 4x1 g
Fermentos mesófilos y termófilos para hacer queso - 4x1 g N11076
82
CALIDAD FIABLE
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#6
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Fermentos para queso
Queso Curado
Termófilo y Mesófilo
Queso en casa
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
15,09 € EN AMAZON
Cocinista
Cocinista Pack de Cuajo y Cloruro de Calcio
81
CALIDAD BUENA
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#7
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Cuajo natural y Cloruro de calcio para cuajar leche
Válido para leches de vaca, oveja y cabra
Para hacer cuajada y quesos frescos
Producto alimenticio sin derecho a devolución por motivos sanitarios
13,43 € EN AMAZON
Cocinista
Penicillium Roqueforti - 3 g
77
CALIDAD BUENA
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#8
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Penicillium Roqueforti para elaborar tu propio queso azul en casa
En sobre con 3 g de esporas de Penicillium Roqueforti
Para añadir directamente a la leche o por aspersión en la superficie del queso
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
7,95 € (7,95 € / unidad) EN AMAZON
Cocinista
Pack de cloruro de calcio y cuajo MINI
72
CALIDAD BUENA
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#9
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Cuajo natural y Cloruro de Calcio para cuajar leche
Para hacer cuajada y queso fresco
Válido para leches de vaca, oveja, cabra
Producto alimenticio sin derecho a devolución por motivos sanitarios
9,44 € EN AMAZON
AlcoFermBrew
Camembert, 10 g - Cultivo de Queso | Queso Italiano | Cultivo seco | Fermentación de Queso | Cuajo | Bacterias del Queso | Bacterias de ácido láctico
69
CALIDAD BUENA
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#10
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Camembert, 10 g.
Receta: Pasteuriza leche entera a 72 °C durante 15 segundos. Cuando la temperatura de la leche baje a 42 °C, añade los cultivos y déjalos actuar durante 10 minutos; remueve durante un par de minutos. Cuando la temperatura de coagulación sea 37/38 °C, añade el cuajo de ternera. La cuajada debería estar lista al cabo de 18/20 min.
Corta la cuajada con un cortador de cuajo en trozos del grosor de una nuez, con mucho cuidado, y deja reposar durante 20 minutos. Durante ese tiempo, sacúdela un par de veces sin llegar a cortarlo. Colócala suavemente en moldes a una temperatura de 35 °C. Dale la vuelta después de 20 minutos manteniendo la cuajada caliente todo el rato. Dale otra vuelta después de 40 minutos.
Después de un par de horas, dale otra vuelta. Coloca el queso en una celda a una temperatura de 10/12 °C con una humedad del 90 %. Para evitar que aparezca moho, es mejor enrollar los moldes de queso con papel film. Salar en seco. El curado del queso dura unos 20 días.
16,49 € (1.649,00 € / kg) EN AMAZON
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#1 GANADOR
