Libro Fermentos

Alienta Editorial

Entre fermentos: Descubre los alimentos fermentados y cómo pueden transformar tu vida (Alienta)

Los fermentos del bosque: Guía básica para fermentar plantas silvestres

Cinco Tintas

Fermentar. Fundamentos y técnicas de un arte milenario (COCINAS DEL MUNDO)

Neo Person

La guía de fermentación de Noma: Incluye koji, kombuchas, salsas shoyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras ... ... y hortalizas negras (Foundations of Flavor)

Gaia Ediciones

El Arte De La Fermentación. Una Exploración En Profundidad De Los Conceptos Y Procesos Fermentativos De Todo El Mundo: Una exploración en profundidad ... legumbres, carnes y mucho más (Salud natural)

Fermentos Vegetales: Sus Beneficios en 5 Minutos

GRIJALBO

Fermentación: Crea recetas saludables, sencillas y transformadoras (Cocina saludable)

Gaia Ediciones

Pura Fermentación: Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos (Nutrición y Salud)

DEBATE

Leche, fermento y vida: Cómo el queso artesano cambió mi visión del mundo

DIENTE DE LEÓN

El gran libro de la kombucha: Cómo preparar, dar sabor y mejorar tu salud con el té fermentado (ECOLOGIA)