Libros De Cocina Profesional

Los 10 mejores productos de mayo de 2025

Última actualización: 30 de mayo de 2025

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Cocinología: La ciencia de cocinar

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DEBATE

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La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo (Cocina)

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La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida

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La ciencia de las especias (Cocina) (Edición en Español): Orígenes de las especias y principios básicos para usarlas y combinarlas en la cocina

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VILBO

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RECETARIO BASE

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Libros Cúpula

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Vademecum de las salsas: Más de 750 salsas (Cocina)

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RBA Libros

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Qué Es Cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina (Bullipedia)

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Lunwerg Editores

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Recetas para ser feliz (Gastronomía)

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Grijalbo

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Cocina para disfrutones: 80 recetas para chuparte los dedos (Cocina de autor)

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CINCO TINTAS (UDL)

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Cocina casera japonesa: 100 recetas, técnicas y consejos para que cocines en casa co (COCINAS DEL MUNDO)

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