Sosa Alimentaria
Los 10 mejores productos de julio de 2025
Última actualización:
18 de julio de 2025
DIRNA
DIRNA Sosa Cáustica para la Elaboración de Aceitunas Tarro 250 gr
98
CALIDAD MÁXIMA
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#1 GANADOR
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🌿 MODO DE EMPLEO Para aceitunas verdes, la dosis orientativa es de 30 g de sosa cáustica DIRNA para elaboración de aceitunas. Para aceitunas negras, reducir la dosis a 15 g por kilo. Disolver la sosa en la cantidad de agua necesaria para que las aceitunas queden totalmente sumergidas. Añadir las aceitunas y controlar la penetración del producto en la aceituna. Realizar el primer control a las 6 horas.
🌿 Cuando el efecto de la sosa llegue al hueso, escurrir y lavar abundantemente con agua hasta que desaparezca el sabor amargo de las aceitunas. Aliñar al gusto. NOTA IMPORTANTE: Realizar todo el proceso con guantes y gafas de protección.
🌿 La sosa cáustica DIRNA es compuesto químico muy usado en la cocina para algo tan clásico como el curado de aceitunas. La aceituna recién cogida del árbol tiene un sabor amargo y una textura que la hacen completamente incomestible. Para poder consumirla hay que curarla, algo que se puede hacer en múltiples baños en salmuera (y por múltiples, queremos decir decenas de cambios de agua durante muchos días) o bien se puede usar la sosa cáustica que acortará el proceso a un sólo día.
🌿 Acabamos insistiendo en que la sosa es peligrosa y no debe ni ingerirse ni debe tocar piel o mucosas, por ello es recomendable el uso de guantes para proteger las manos y no excederse en las cantidades de sosa utilizadas. En caso de accidente siempre lavar la zona con agua abundante y acudir a un médico.
⚠️ Seguridad del producto y Advertencias: Mantener fuera del alcance de los niños. Leer atentamente las etiqueta antes de su uso. Peligro Líquidos y vapores inflamables. Provoca lesiones oculares graves. Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves. Debida a la alta demanda de este producto, lo ponemos mas cerca de ti en esta plataforma digital. Pídelo ahora y recíbelo en tu domicilio sin moverte de casa.
5,90 € (23,60 € / kg) EN AMAZON
DIRNA
DIRNA Mario sosa caustica en Perlas 1 kg pureza del 99% HIDRÓXIDO SÓDICO,para Hacer jabón, desatascar, Tratar Aceitunas, decapante,
98
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#2
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Decapante, Desengrasante, hacer Jabón, Sosa Caustica
4,92 € EN AMAZON
DIRANZO
Sosa caustica escamas diranzo 1000gr.
16% Descuento
95
CALIDAD EXCELENTE
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#3
Strawberr
Sosa Caustica En Escamas Dirna 1kg
90
CALIDAD DISTINGUIDA
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#4
SOSA
SOSA Sabor de humo en polvo - Sabor ahumado uso alimentario - Bote 500grs
86
CALIDAD FIABLE
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#5
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Sabor de humo en polvo
Bote 500grs
También disponible formato 10kgs
27,49 € (54,98 € / kg) EN AMAZON
SOSA
SOSA Aroma de fruta de la pasión hidrosoluble - Uso alimentaro - Botella 50grs
81
CALIDAD BUENA
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#6
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Aroma líquido
Dosificación 2g/kg
Formato botella 50grs
También disponible formato botella 1kg
50,35 € EN AMAZON
Sosa
SOSA GLUCONOLACTAT en polvo 1 Und. bote 500gr.
13% Descuento
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CALIDAD BUENA
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#7
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Perlas alcalinas para la fabricación de sosa cáustica 200 g pretzel para pastelería para hornear
76
CALIDAD BUENA
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#8
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A menudo, en la literatura de panadería aficionada se lixivia con bicarbonato de sodio (NaHCO3). Sin embargo, los trozos de masa procesados con bicarbonato de sodio no tienen la apariencia ni el sabor de los pasteles alcalinos reales lixiviados con soda cáustica.
El álcali cáustico se transforma durante el proceso de cocción y ya no tiene ningún efecto perjudicial cuando se consume la masa alcalina. La soda cáustica acelera la reacción de Maillard durante la cocción y conduce a una delicada corteza de color rojizo y castaño con un sabor muy especial.
Atención: el pretzel álcali ataca los metales, por lo tanto, necesariamente utilizar papel de horno o láminas especialmente adecuadas para la lejía.
La reacción de NaOH sólido con agua pasa bajo fuerte generación de calor. Por lo tanto, siempre hay que añadir el agua y luego el NaOH, nunca al revés.
6,24 € (31,20 € / kg) EN AMAZON
SOSA
SOSA Algodón de azúcar 100grs - Decoración en pastelería - Uso professional
72
CALIDAD BUENA
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#9
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Algodón de azúcar blanco. Utilizado como decoración en pastelería.
Bote 100grs
23,70 € (237,00 € / kg) EN AMAZON
SOSA
SOSA Elastic - Gelificante en polvo mezcla de garrofín y un carragenano - Bote 550grs - Uso alimentario
69
CALIDAD BUENA
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#10
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Gelificante de origen vegetal.
Resistente la congelación.
Dosificación 25 - 50g/kg
Bote 550grs
Ideal para gelificados muy elásticos.
59,85 € (108,82 € / kg) EN AMAZON
sosa caustica alimentaria
sosa