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Cloruro De Calcio Para Esferificaciones

Los 10 mejores productos de agosto de 2025
Última actualización: 27 de agosto de 2025
Cocinista
Cocinista
Cloruro de Calcio - 220 g - Esferificaciones, enriquecer alimentos en calcio o endurecer el agua
star

98

CALIDAD MÁXIMA

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#1 GANADOR

  • Cloruro de Calcio
  • Esferificaciónes
  • Calcio
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
  • Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.
  • 6,21 € (28,23 € / kg) EN AMAZON
ingredissimo
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INGREDISSIMO - Cloruro de Calcio, para Esferificaciones Directas con Alginato, en Perlas de Color Blanco, Aditivo Alimenticio, Soluble en Agua, Producto Vegano y sin Gluten - 500 g (Paquete de 2)
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96

CALIDAD SUPERIOR

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#2

  • La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
  • CLORURO DE SODIO: Conocido conmúmente como sal, es fundamental para mantener el equilibrio electrolítico de los líquidos corporales. También se utiliza para saborizar y conservar los alimentos
  • APLICACIÓN: Esta disolución se usa para esferificación directa, en la cual se consigue elaborar una esfera líquida por dentro, tipo caviar, pero que sigue gelificando lentamente
  • DOSIS ORIENTATIVA: La dosis individual ideal es de 5-8 g de cloruro de calcio por litro de agua. Diluir la cantidad a utilizar con agua fría en un recipiente. Después agitar y añadir alginato
  • PRODUCTO VEGANO: Producto vegano y sin gluten. Tiene una vida útil de 1 año en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en el envase bien cerrado y en un lugar fresco, seco y oscuro
  • AHORA INGREDISSIMO: Tradíssimo ahora es Ingredíssimo. Mismo producto y misma calidad. Simplemente, otro nombre con el que nos sentimos y os sentiréis más identificados. Más de 45 años de experiencia
  • 7,74 € (0,77 € / 100 g) EN AMAZON
BINDLY
BINDLY
Bindly Cloruro de Calcio en Polvo, 500 gr - Ideal para Chefs, Cocineros, Restaurantes y Apasionados de la Cocina - Agente de Esferificación para Cocina Molecular
Envío gratis
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CALIDAD EXCELENTE

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#3

  • Esferificaciones: Nuestro producto incluye 500 gr de Cloruro de Calcio en Polvo, un componente esencial para su kit de esferificaciones. Ideal para los chefs y apasionados de la cocina molecular.
  • No-OGM, apto para dietas Halal, Kosher y libre de alérgenos. El cloruro de calcio no contiene OGM, es libre de alérgenos y apto para dietas Halal y Kosher.
  • Facilita la Esferificación: El cloruro de calcio en combinación con alginato de sodio y cloruro de calcio facilita el proceso de esferificación, permitiéndole crear platos innovadores y sorprendentes.
  • Versátil y Fácil de Usar: Ideal para restaurantes y para su kit esferificacion. Se disuelve fácilmente en agua, convirtiéndolo en una opción versátil para todas sus necesidades de cocina esferificaciones.
  • Para Esferificaciones Profesionales: Complemento perfecto para su alginato para esferificaciones. Con nuestro cloruro de calcio, sus esferificaciones tendrán una textura y consistencia perfectas. Un must en su kit de cocina molecular.
  • 13,57 € (2,71 € / 100 g) EN AMAZON
Cocinista
Cocinista
Cloruro de calcio en polvo 1.5 kg                
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CALIDAD EXCELENTE

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#4

  • Cloruro de calcio granulado (en escamas) de calidad alimentaria
  • Para enriquecer alimentos en calcio, preparar baños para esferificaciones...
  • Se presenta en bolsa ZIP con 1,5 Kg de Cloruro de Calcio en escamas
  • 9,48 € (6,32 € / kg) EN AMAZON
ingredissimo
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INGREDISSIMO – gluco 400 g – para esferificación inversa – gluconolactato de calcio – vegano – sin gluten – polvo aglomerado blanco – sin sabor – sin olor
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CALIDAD FIABLE

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#5

  • GLUCONOLACTATO DE CALCIO – Mezcla de lactato de calcio y gluconato de calcio, utilizada para aumentar la concentración de calcio en los alimentos.
  • APLICACIONES – Esferificación inversa para esferas dulces con interior líquido. Ideal en rellenos horneables, postres lácteos instantáneos y como estabilizante de espumas.
  • DOSIS – Usar 20–50 g/L según aplicación. Disolver en el líquido base antes de añadir al baño de alginato.
  • PROPIEDADES – Polvo aglomerado blanco, sin sabor ni olor, provoca gelificación termo resistente en contacto con alginato.
  • CALIDAD – Vegano, sin gluten, sin azúcares añadidos, con certificación IFS Food y libre de OGM.
  • 10,67 € (26,68 € / kg) EN AMAZON
Alquera
Alquera
Cloruro de Calcio (500g)                        
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CALIDAD BUENA

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#6

  • Usos: Deshidratante, agente anticongelante y en la industria alimentaria.
  • Presentación: Escamas.
  • Propiedades: Higroscópico, soluble en agua, produce calor al disolverse.
  • Almacenamiento: En lugar seco y fresco, en envase cerrado.
  • 12,90 € EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
Saporepuro Lactato de calcio en polvo 50 gr - Ideal para esferificación en cocina molecular
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CALIDAD BUENA

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#7

  • Sal mineral utilizada como aditivo alimentario y antioxidante natural.
  • Agente leudante en productos horneados
  • Utilizado para la esferificación de alimentos
  • Se utiliza para dar densidad a jaleas, mermeladas, postres de frutas
  • Excelente solubilidad en agua
  • 8,80 € (176,00 € / kg) EN AMAZON
SOSA
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SOSA CLORUR - Cloruro de sodio para esferificación - Bote 750grs - Uso profesional alimentario
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77

CALIDAD BUENA

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#8

  • Propiedades: Sal cálcica.
  • Modo de uso: Mezclar el cloruro con el agua mineral.
  • Aplicación: Baño para la elaboración de esferificación directa.
  • Elaboraciones: Esferificación directa
  • Formato: 750 g
  • Dosificación: 8-10 g/kg
  • 37,70 € (5,03 € / 100 g) EN AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
Saporepuro Lactato de calcio en polvo 250 gr - Ideal para esferificación en cocina molecular
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71

CALIDAD BUENA

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#9

  • Sal mineral utilizada como aditivo alimentario y antioxidante natural.
  • Agente leudante en productos horneados
  • Utilizado para la esferificación de alimentos
  • Se utiliza para dar densidad a jaleas, mermeladas, postres de frutas
  • Excelente solubilidad en agua
  • 14,30 € (57,20 € / kg) EN AMAZON
Cocinista
Cocinista
Pack de cloruro de calcio y cuajo MINI          
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CALIDAD BUENA

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#10

  • Cuajo natural y Cloruro de Calcio para cuajar leche
  • Para hacer cuajada y queso fresco
  • Válido para leches de vaca, oveja, cabra
  • Producto alimenticio sin derecho a devolución por motivos sanitarios
  • 9,99 € EN AMAZON
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