Esporas: 10 mejores de mayo de 2025

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Esporas de Rhizopus destinadas a la producción de tempeh.
El tempeh es un alimento fermentado con origen en Indonesia. Tempeh se compone de frijoles y una red de micelio que lo mantiene todo junto. Durante el proceso de fermentación los granos sufren cambios de sabor, textura y nutrientes. El resultado es un pastel sabroso, con un ligero sabor a nuez, que se puede cortar y cocinar de varias maneras diferentes. Es excelente como ingrediente para la cocina vegana. El tempeh es bueno para marinar, sofreír, freír, hacer chips de tempeh y para guisos y estofados.
Tradicionalmente, el tempeh se elabora con semillas de soja, pero se pueden utilizar otras legumbres, guisantes y cereales. Normalmente el proceso consiste en pelar y partir los granos en partes más pequeñas.
20 gramos de tempeh inicial son suficientes para preparar hasta 8 kg de tempeh terminado.
Ingredientes: harina de arroz, harina de soja, esporas de Rhizopus.
9,99 € (499,50 € / kg) EN AMAZON

Esporas

Los 10 mejores productos de mayo de 2025

Última actualización: 31 de mayo de 2025

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