Gelatina Sosa
Los 10 mejores productos de julio de 2025
Última actualización:
19 de julio de 2025
Sosa
Sosa Gelatina vegetal (Polvo Vegetariano), 500g
99
CALIDAD MÁXIMA
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#1 GANADOR
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Agente gelificante elástico
Resistente a la congelación y no gotea al descongelar
Mezcla de goma de algarroba y carrageno
Ideal para gelatina vegataria para envolver alrededor de una mousse
Polvo fijador de vegetales
Vegetariano
Vegano
Maceta de 500 g
38,93 € (77,86 € / kg) EN AMAZON
SOSA
SOSA Gelatina de bovino 220 BLOOM - Bote 750grs
98
CALIDAD MÁXIMA
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#2
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Gelatina de origen animal vacuno. 220 BLOOM
Bote 7500grs
Dosificación 10 - 20g/L
51,81 € (129,52 € / kg) EN AMAZON
SOSA
SOSA Instangel Fast - Gelatina de cerdo 180 bloom- Bote 750grs
94
CALIDAD EXCELENTE
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#3
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Gelatina de origen animal vacuno. 180 BLOOM
Bote 400grs
Dosificación 30-50 g/kg
Equivalencia en láminas: 1 un = 6 g
37,69 € (94,22 € / kg) EN AMAZON
SOSA
Sosa Text Instangel 500 G
88
CALIDAD DISTINGUIDA
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#4
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Mezcla de estabilizadores, emulsionantes, grasas y azúcares
Uso como estabilizador de helado
Uso en cualquier preparación líquida o semilíquida, a base de lácteos
Crea sorbetes congelados añadiendo al sorbete
Instangel
Repuesto de gelatina de hoja
Envoltorio comestible
Ideal para dulces y dulces
43,13 € (86,26 € / kg) EN AMAZON
SOSA
SOSA Pectina Fruit NH - Pectina de bajo metoxilo amidada (LMA) con sales y calcio, espesante gelificante - Bote 500grs
87
CALIDAD FIABLE
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#5
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Ideal para nappage de frutas
Gelificante vegetal en polvo
Gelatinas flexibles y cremosas
Termo-rreversible entre 40 a 60 °C
pH adecuado: 3,5-3,7. Mínimo un 40% de azúcar añadido + ácido.
Resistencia alta a la congelación.
Permite realizar glaseados y brillos ácidos como frutas.
No es resistente al calor.
También disponible en formato 20 kgs
39,69 € (79,38 € / kg) EN AMAZON
SOSA
SOSA Gelatina de manzana - Lata 3 kgs - Uso profesional
81
CALIDAD BUENA
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#6
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Abrillantador tradicional para productos de pastelería y repostería
Aporta un acabado brillante y profesional, además de proteger las frutas al evitar su oxidación gracias a su efecto aislante.
Dosificación quantum satis
70,90 € (23,63 € / l) EN AMAZON
SOSA
SOSA Gelbinder - Aglutinante gelificante- Bote 500grs
81
CALIDAD BUENA
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#7
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Mezcla de alginato, calcio y sales retardantes.
Efecto aglutinante, gelificante termo irreversible.
Bote 500grs
Dosificación 0,5 - 2,5%
39,97 € (79,94 € / kg) EN AMAZON
SOSA
Sosa Pro-pannacotta (iota) - Gelificante texturizante elaborado con carragenato - Bote 800grs
77
CALIDAD BUENA
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#8
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Propiedades: Gel blando.
Modo de uso: Aplicar a temperatura ambiente, llevar a 80ºC mejor hervir.
Aplicación: Cualquier tipo de líquido.
Observaciones: No estable en congelación. Se puede calentar hasta unos 50ºC.
Elaboraciones: Pannacotta / Flan / Pudding / Cuajadas / Gel bebible
Formato: 800 g
Dosificación: 2-15 g/kg
72,42 € (90,52 € / kg) EN AMAZON
SOSA
SOSA Goma Kappa gelificante - Bote 600grs
74
CALIDAD BUENA
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#9
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Carragenato.
Propiedades: Gelificante.
Modo de uso: Verter el polvo con el resto de sólidos sobre el líquido y calentar.
Aplicación: Cualquier elaboración líquida.
Observaciones: Se producen múltiples sinergias. Kappa+Konjac (gel elástico). Gelifica a partir de 60ºC.
Elaboraciones: Gelatinas frías / Espuma gelificada
Formato: 600 g
Dosificación: 1-10 g/kg
75,95 € (126,58 € / kg) EN AMAZON
SOSA
SOSA KUDZU - Espesante para textura gelatinosa translúcida - Uso alimentario - Bote 400grs
69
CALIDAD BUENA
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#10
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Espesante que da una textura gelatinosa muy translúcida y brillante.
Bote 400grs
Dosificación Dosificación recomendada: 0,5 - 1% Espesante de salsas / 2% efecto gelificante
103,28 € (258,20 € / kg) EN AMAZON
gelatina vegetal sosa
sosa
#1 GANADOR
