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Productos Cocina Molecular

Los 10 mejores productos de mayo de 2025
Última actualización: 31 de mayo de 2025
Cocinista
Cocinista
Cocinista Kit de Esferificación Mini            
star

99

CALIDAD MÁXIMA

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#1 GANADOR

  • Kit para hacer esferificaciones y perlas, típicas de la Cocina Molecular
  • Inluye los ingredientes fundamentales y también utensilios
  • Convierte distintos alimentos en esferas o perlas comestibles para sorprender a tus invitados
  • Una idea genial para regalar a un cocinillas o como auto-regalo si te gusta la cocina creativa
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación
  • 31,79 € EN AMAZON
Cocinista
Cocinista
Kit spaghetti básico - Cocina Molecular          
star

97

CALIDAD SUPERIOR

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#2

  • Kit spaghetti
  • Cocina Molecular
  • Agar Agar
  • Gelificantes
  • 8,48 € EN AMAZON
Cocinista
Cocinista
Kit Texturas                                    
star

92

CALIDAD EXCELENTE

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#3

  • Kit de Texturas de Cocina o Gastronomía Molecular
  • Ideal para elaborar Aires, Esferificaciones, Espumas, Gelatinas y más
  • Todos los aditivos para cocinar como lo hacen los Chefs más modernos cambiando la textura de los alimentos sin cambiar su sabor
  • Contiene alginato, cloruro de calcio, goma xantana, agar agar, albúmina de HUEVO, lecitina de SOJA y varios utensilios
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
  • 57,49 € (6,39 € / unidad) EN AMAZON
Cocinista
Cocinista
Kit de Texturas Premium                          
star

91

CALIDAD DISTINGUIDA

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#4

  • Kit completo de iniciación a la Cocina Molecular
  • Para elaborar tus propias esferas y Esterificaciones
  • Ideal para hacer Aires y Espumas
  • Para hacer hacer geles y salsas espesas
  • Incluye ingredientes, utensilios y un cuaderno de introducción a los ingredientes de cocina molecular
  • 116,28 € (116,28 € / unidad) EN AMAZON
ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR
ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR
Esfera Mixología Molecular - Esferificaciones Kit con Alginato de Sodio - Cocteles Preparados - Kit 5 Sabores de Cocteleria - Kit Gin Tonic Regalo Original Gourmet - Tonica de Corte Molecular
star

84

CALIDAD FIABLE

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#5

  • ✅CONTENIDO DEL ESTUCHE. Este pack de esferificaciones de coctelería molecular se presenta en un elegante estuche que incluye 5 tipos de cócteles con los que podrás disfrutar de una experiencia única. Formado por 10 esferas de Gin Tonic, 10 esferas de Ron Añejo de Mango, 10 esferas de Vodka Hibisco, 10 esferas de Vermouth Golden, 10 esferas de Gin Melón, 25 elegantes cucharas 100% reciclables, carta de sabores e instrucciones de uso.
  • ✅COCTELERÍA MOLECULAR PREMIUM: Nuestras esferificaciones de 2,5cm están liquidas por dentro y solidas por fuera. Una vez en boca las esferas explotarán, liberando el coctel en estado líquido y creando así un juego gustativo característico de la gastronomía molecular que te dejará sin palabras. Estas esferas son perfectas para utilizarlas como maridaje, para crear tapas, reinventar postres o completar un cóctel clásico.
  • ✅SABORES EXCLUSIVOS: El pack incluye 5 variedades: Gin Tonic, que combina tónica y bitters; Ron Añejo de Mango, con sirope natural de mango y miel; Vodka con zumo de frutos rojos y aroma de flor de hibisco; vermut italiano con vodka aromatizado y esencia de manzana golden; ginebra de matices florales con un toque de melón, que aportarán sabores y texturas que te sorprenderán.
  • ✅CÓCTEL MOLECULAR LISTO PARA DISFRUTAR: La gastronomía molecular se ha convertido en una tendencia culinaria con la que conseguir una experiencia sorprendente llena de sabor y matices exclusivos. Para disfrutar de estas esferas es recomendable servirlas en frío (entre 2° y 5°), en las 25 cucharitas de degustación que incluye este pack.
  • ✅SOBRE NOSOTROS: mediante una técnica llamada esferificación hemos logrado mantener un cóctel, completamente líquido, dentro de una fina capa gelatinosa. Nuestro objetivo principal es deleitar a los comensales con un concepto innovador en el mundo de la gastronomía molecular, donde cada degustador vivirá una experiencia única de texturas y sabores.
  • 49,80 € (47,20 € / l) EN AMAZON
Molecule-R
Molecule-R
Molecule-R - Kit de Cocina Molecular con Accesorios
star

81

CALIDAD BUENA

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#6

  • Contenido: – 4 aditivos alimentarios (20 bolsitas) – 1 molde de silicona – 3 pipetas.
  • 1 cuchara ranurada – 1 cuchara medidora – 1 jeringa de grado alimenticio – 2 tubos de silicona – 1 DVD con 50 recetas.
  • Lista de los aditivos incluidos:5 bolsitas/peso neto: 10 g – Agar agar, 5 sbolsitas/peso neto: 25 – lactato de calcio.
  • 5 bolsitas/peso neto: 10 g – alginato de sodio, 5 bolsitas/peso neto: 10 g – lecitina de soja.
  • Venga... ¡Juega con tu comida!
  • 133,96 € EN AMAZON
ingredissimo
ingredissimo
INGREDISSIMO, Metilcelulosa 250gr, Gelificante y Espesante de Uso Alimentario, Texturas Innovadoras Cocina Creativa, Estabilizante y Emulsionante para Cocina Molecular, Sin Azúcar Añadido, Sin Gluten
Envío gratis
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80

CALIDAD BUENA

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#7

  • GELIFICANTE Y ESPESANTE DE USO ALIMENTARIO | Actúa como espesante, emulsionante y gelificante térmico. Permite elaborar espumas, geles y adhesivos comestibles estables en distintas temperaturas
  • TEXTURAS INNOVADORAS PARA ALTA COCINA | Metilcelulosa permite crear preparaciones con texturas sorprendentes. Gelifica al calentar y se funde al enfriar, ideal para cocina molecular, platos veganos y sin gluten
  • ACTIVACIÓN TÉRMICA CONTROLADA | A diferencia de la gelatina, la metilcelulosa se activa al calentar por encima de 45 °C y se desactiva al enfriar, ofreciendo gran versatilidad técnica y creativa.
  • ALTO RENDIMIENTO EN COCINA PROFESIONAL | Dosificación precisa para cada uso: geles (7 g/L), espumas (10 g/L), adhesivos comestibles (30 g/L), adaptándose a múltiples aplicaciones culinarias
  • FÁCIL PREPARACIÓN Y LARGA DURABILIDAD | Se disuelve en agua fría con agitación, con reposo antes de activar con calor. Producto con 36 meses de vida útil, almacenado en lugar fresco y seco
  • 22,41 € (89,64 € / kg) EN AMAZON
DUEBEL
DUEBEL
DUEBEL Generador de espuma de gastronomía molecular, kit generador de espuma portátil (alimentado por batería seca), herramienta de cocina creativa para chef
star

77

CALIDAD BUENA

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#8

  • Deja que la sopa se mantenga en las delicias: la espuma hecha por DUEBEL Foam Kit es más densa y delicada que la espuma con un palo de cocina, la forma es estable y duradera.
  • Generador de espuma rápido: una gran cantidad de burbujas se espumarán en segundos mediante el uso del generador de espuma DUEBEL con lecitina, por lo que es conveniente y práctico de usar.
  • Material de seguridad alimentaria: la piedra de aire de acero inoxidable y el tubo de conexión utilizan materiales profesionales en contacto con alimentos para garantizar la seguridad alimentaria y el sabor original.
  • Modo de empleo: 1. Introduce lecitina en la solución madre que necesita ser espumada y mézclala uniformemente con un mezclador de acuerdo con la proporción; 2. Instala dos pilas D (no incluidas) en la bomba de aire, luego pulsa el botón para encender la máquina. 3. Coloca la piedra de aire de acero inoxidable del generador de espuma DUEBEL en la solución y utiliza la máquina de espuma para hacer espuma.
  • Decora varias delicias: mejillones, erizo de mar, scampi, caviar, queso parsignifico, espárragos, puré de coliflor, cócteles
  • 59,99 € EN AMAZON
CDIYTOOL
CDIYTOOL
Caviar Maker Acrílico, constructor de caviar de 98 agujeros con tubo y cuchara herramienta de esferificación caviar Maker Kit para cocina molecular simple y sabrosa
Envío gratis
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73

CALIDAD BUENA

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#9

  • Comida líquida esferoidizante: ideal para crear todo tipo de delicias moleculares, convierte tu comida líquida en caviar o perlas esféricas. Incluye herramienta para hacer caviar para garantizar su éxito.
  • Duradero y de excelente calidad: herramienta de gastronomía molecular totalmente hecha de policarbonato duradero y silicona, lo que permite durar muchos años sin decoloración o decoloración.
  • Reutilizable y duradera: herramienta de gastronomía molecular totalmente hecha de materiales duraderos, se puede utilizar continuamente, se puede limpiar y desmontar.
  • Versátil: herramienta perfecta y divertida para restaurantes y cocina para hacer semillas de girasol, caviar de miel, cualquier tipo de caviar de frutas, caviar frito, caviar de postre o caviar fuerte. También puede añadir postres y bebidas como helados, cócteles e incluso ensaladas.
  • Regalo perfecto para cualquier persona: un kit de herramientas que cualquiera puede usar. Una manera de aumentar la creatividad alimentaria. También es una gran adición a postres y bebidas. Deja que la comida sea lujosa en todo momento.
  • 27,99 € EN AMAZON
Cocinista
Cocinista
Alginato - 150 g - Espesante Alimentario        
star

70

CALIDAD BUENA

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#10

  • Alginato de Sodio para alimentación
  • Espesante y gelificante alimentario muy utilizado en la industria y por cocineros
  • Ingrediente imprescindible para elaborar esferificaciones de cocina molecular directas o inversas
  • Este Alginato de Sodio Laguilhoat se presenta en bote con 150g de contenido
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
  • 9,99 € (66,60 € / kg) EN AMAZON
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