Emulsificante Para Confeitaria
Los 10 mejores productos de julio de 2025
Última actualización:
19 de julio de 2025
Dr. Oetker
DR. OETKER - Estabilizante para Montar Nata 900 g, Estabilizante de Nata en Polvo para Repostería, Mejor Consistencia y Frescura, Fácil de Usar, Resultados Profesionales
Envío gratis
98
CALIDAD MÁXIMA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#1 GANADOR
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
ESTABILIZANTE DE NATA MONTADA: Consigue una nata montada firme y duradera, ideal para decorar y rellenar tus postres más exquisitos. Con el estabilizante de nata, tus creaciones mantendrán su forma y frescura, permitiendo decoraciones precisas y elegantes con boquilla pastelera.
RESULTADOS PROFESIONALES: Consigue increíbles resultados usando la nata como relleno o para decorar tus postres durante más tiempo. ¡Sorprende con una nata que siempre se mantiene en su punto!
CONSISTENCIA DURADERA: Nuestro estabilizante para nata montada es el aliado perfecto para lograr una consistencia firme y duradera en tus preparaciones.
MODO DE USO: 1. Batir la nata montada en frío durante medio minuto, aproximadamente. 2. Añadir 20 - 40 g (= 2 cucharadas soperas enteras) de preparado estabilizante para nata montada por cada litro de nata montada, y batir hasta alcanzar la textura deseada. 3. Dejar enfriar hasta el momento de servir
GAMA PRODUCTOS PROFESIONAL DR. OETKER: Dr. Oetker Professional aporta productos de calidad y soluciones profesionales para la hostelería. Dr. Oetker Professional tiene décadas de experiencia en el mercado fuera del hogar y ofrece el mejor apoyo posible en la vida cotidiana de los profesionales de la cocina.
7,95 € (8,83 € / kg) EN AMAZON
Cocinista
Goma Guar - 170 g - Emulsionante, espesante y Estabilizante. Ideal para Helados y Masas - para Dar volúmen y Elasticidad
96
CALIDAD SUPERIOR
VER EN AMAZON
Amazon.es
#2
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Goma Guar de para alimentación. Nuevo formato.
Potente emulsionante y estabilizante alimentario
Ideal para helados y masas panaderas
Esta Goma Guar Laguilhoat se sirve en bote de 170g
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
6,47 € (38,06 € / kg) EN AMAZON
Azucren
Azucren - Cremor Tártaro - Estabilizante de las Claras de Huevo y la Nata - Evita la Cristalización del Azúcar - 40 Gr
Envío gratis
94
CALIDAD EXCELENTE
VER EN AMAZON
Amazon.es
#3
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
CREMOR TÁRTARO. Se utiliza para elaborar el famoso merengue italiano, también como estabilizante de glasa real para decoración de galleras, o en soufflés o para darle más estabilidad a la nata
VARIEDAD DE USOS. Se suele emplear en bollería, frutas, vinos o caramelos
PRESENTE EN MUCHOS PRODUCTOS. Es uno de los componente de la levadura química, y también se encuentra presente en otros productos como las gominolas, mermeladas, conservas, chicles
OTROS USOS. Se puede emplear como corrector de la acidez del vino, cuando se va a refrigerar el vino o durante la refrigeración
7,43 € (185,75 € / kg) EN AMAZON
Dr. Oetker
DR. OETKER - Gasificante para Hornear 1 kg, Polvo para Hornear, Aporta Ligereza, para Repostería y Pastelería, Resultados Esponjosos y Deliciosos, Alto Rendimiento y Fácil de Usar
Envío gratis
89
CALIDAD DISTINGUIDA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#4
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
GASIFICANTE: Polvo para hornear que aporta ligereza y esponjosidad a tus pasteles, galletas y tartas favoritas. El gasificante en polvo de Dr. Oetker se caracteriza especialmente por su alto rendimiento y su fuerte brillo posterior.
TEXTURA IDEAL: Consigue con este gasificante la textura ideal en tus recetas: ligereza y esponjosidad en cada bocado. Sencillo y práctico. El gasificante en polvo de Dr. Oetker se caracteriza especialmente por su alto rendimiento y su fuerte brillo posterior.
INDISPENSABLE EN REPOSTERÍA: Nuestro gasificante de Dr. Oetker ha sido creada especialmente para todo tipo de recetas de repostería y pastelería. Con ella, tus tartas, bizcochos, magdalenas, galletas o brownies tendrán un resultado riquísimo.
MODO DE USO: Mezcla 30 gramos de gasificante por kilo de harina y ¡listo! Ideal para repostería y adaptable a cualquier tipo de horneado.
GAMA PRODUCTOS PROFESIONAL DR. OETKER: Dr. Oetker Professional aporta productos de calidad y soluciones profesionales para la hostelería. Dr. Oetker Professional tiene décadas de experiencia en el mercado fuera del hogar y ofrece el mejor apoyo posible en la vida cotidiana de los profesionales de la cocina.
7,95 € (7,95 € / kg) EN AMAZON
Azucren
Azucren - CMC - Espesante Natural - Goma de Celulosa - Repostería Creativa - 50 Gr
Envío gratis
88
CALIDAD DISTINGUIDA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#5
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
1 Frasco de CMC de 50 g
Ideal para endurecer la pasta de azúcar para que sea más flexible y resistente.
Evita que el glaseado se agriete fácilmente cuando se moldea.
Para endurecer fondant, modelar o hacer pegamento comestible. Espesante y gelificante para alimentos de alta calidad
Utilizar directamente sobre el producto después de mezclarlo bien. Conservar en lugar fresco y seco, reservado de la luz solar y fuentes de calor; una vez abierto el producto se conserva hasta la fecha de caducidad indicada si se guarda bien cerrado
6,95 € (139,00 € / kg) EN AMAZON
Cocinista
Crémor Tártaro 80g para alimentación
81
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#6
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Crémor Tártaro para repostería y cocina
Utilizado entre otros para dar estabilidad a merengues y merenguitos
Combinado con una base com el bicarbonato hace de gasificante (levadura química)
El Crémor Tártato Laguilhoat se sirve en frasco hermético con 80g de producto
Producto de alimentación sin derecho a devolución por motivos de seguridad alimentaria.
5,79 € (72,38 € / kg) EN AMAZON
Cocinista
Goma Guar - 70 g - Emulsionante, espesante y Estabilizante. Ideal para Helados y Masas - Para dar volúmen y elasticidad
80
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#7
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
goma Guar en polvo: para dar más volumen y elasticidad a tus recetas
Ideal para Helados y Masas Panaderas
Esmulsionante, espesante y estabilizante
La Goma Guar Laguilhoat se sirve en frasco con 70g de producto
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
5,37 € (76,71 € / kg) EN AMAZON
ingredissimo
INGREDISSIMO Inulina 500g - Fibra Alimentaria de Achicoria, Gelificante y Espesante, Sustituto de Grasas, Vegano y Sin Gluten, Polvo Fino Natural, Sabor neutro, Ideal para Lácteos,
Envío gratis
74
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#8
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
INULINA DE ACHICORIA PREMIUM: Fibra alimentaria de cadena larga extraída de achicoria, ideal para formar geles con alta retención de agua, espesar y estabilizar preparaciones frías. Aporta una textura perfecta sin afectar el sabor.
SUSTITUCIÓN DE GRASAS Y HUEVOS: Perfecta para sustituir grasas en productos lácteos como helados y cremas, evitando la sinéresis durante la descongelación. Ideal para recetas más ligeras sin comprometer la textura.
FÁCIL DISOLUCIÓN Y FUNCIONALIDAD: Disuelve en líquidos a más de 70ºC, mezcla vigorosamente y deja reposar a menos de 5ºC durante al menos 2 horas para obtener una funcionalidad completa. Termorreversible entre 35 y 40ºC.
PRODUCTO VEGANO Y SIN GLUTEN: Adecuada para dietas veganas y sin gluten. No contiene alérgenos comunes y es libre de azúcares añadidos, lo que la convierte en una opción saludable para diversas aplicaciones.
ALMACENAMIENTO Y DURABILIDAD: Presentada en un bote de polipropileno de 500g con una vida útil de 5 años. Conservar en un lugar fresco y seco para mantener su calidad óptima y evitar la absorción de humedad.
8,91 € (17,82 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
Saporepuro NEUTRO ESTABILIZANTE para helados y sorbetes (S) con emulsionante - 250 GR
Envío gratis
74
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#9
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Espesantes 100% naturales sin emulsionantes.
Ideal para helados y sorbetes
Dosis recomendada 4 gr / kg
ingredientes: maltodextrina, e471, guar, tara, algarroba
SIN GLUTEN - SIN DERIVADOS DE LECHE
17,60 € (70,40 € / kg) EN AMAZON
FunCakes
FunCakes Estabilizador de Nata - Endulzado: Polvo estabilizador azucarado, mantiene la nata montada rígida, listo para usar,150 g.
10% Descuento
69
CALIDAD BUENA
VER EN AMAZON
Amazon.es
#10
▼ Mostrar más
▲ Mostrar menos
Hace que la nata montada sea más dulce.
Dosificación recomendada: 75 g por 500 ml de nata montada sin azúcar.
FunCakes está especializada en ingredientes y productos para la decoración de pasteles. Nos gusta la repostería tanto como a ti y siempre estamos buscando productos de repostería de calidad profesional para los reposteros caseros.
8,99 € (59,93 € / kg) EN AMAZON
emulsificante para helados
emulsificante para sorbete
emulsificante para tartas
emulsificante para repostería
#1 GANADOR
