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Emulsificante Para Sorbete

Los 10 mejores productos de mayo de 2025
Última actualización: 31 de mayo de 2025
SaporePuro
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Saporepuro NEUTRO ESTABILIZANTE para helados y sorbetes (S) con emulsionante - 250 GR
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99

CALIDAD MÁXIMA

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#1 GANADOR

  • Espesantes 100% naturales sin emulsionantes.
  • Ideal para helados y sorbetes
  • Dosis recomendada 4 gr / kg
  • ingredientes: maltodextrina, e471, guar, tara, algarroba
  • SIN GLUTEN - SIN DERIVADOS DE LECHE
  • 16,72 € (66,88 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
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Saporepuro NEUTRO ESTABILIZANTE para helados y sorbetes 250 gr - con harina de tara y guar
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97

CALIDAD SUPERIOR

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#2

  • Espesantes 100% naturales sin emulsionantes.
  • Ideal para helados y sorbetes con uso en frío.
  • Dosis recomendada 4 gr / kg
  • Ingredientes: Maltodextrina, goma de tara, goma guar
  • SIN GLUTEN - SIN DERIVADOS DE LECHE
  • 17,10 € (68,40 € / kg) EN AMAZON
ingredissimo
ingredissimo
INGREDISSIMO - Cloruro de Calcio, para Esferificaciones Directas con Alginato, en Perlas de Color Blanco, Aditivo Alimenticio, Soluble en Agua, Producto Vegano y sin Gluten - 500 g
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93

CALIDAD EXCELENTE

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#3

  • CLORURO DE SODIO: Conocido conmúmente como sal, es fundamental para mantener el equilibrio electrolítico de los líquidos corporales. También se utiliza para saborizar y conservar los alimentos
  • APLICACIÓN: Esta disolución se usa para esferificación directa, en la cual se consigue elaborar una esfera líquida por dentro, tipo caviar, pero que sigue gelificando lentamente
  • DOSIS ORIENTATIVA: La dosis individual ideal es de 5-8 g de cloruro de calcio por litro de agua. Diluir la cantidad a utilizar con agua fría en un recipiente. Después agitar y añadir alginato
  • PRODUCTO VEGANO: Producto vegano y sin gluten. Tiene una vida útil de 1 año en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en el envase bien cerrado y en un lugar fresco, seco y oscuro
  • AHORA INGREDISSIMO: Tradíssimo ahora es Ingredíssimo. Mismo producto y misma calidad. Simplemente, otro nombre con el que nos sentimos y os sentiréis más identificados. Más de 45 años de experiencia
  • 3,87 € (0,77 € / 100 g) EN AMAZON
SaporePuro
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SaporePuro DEXTROSA en polvo 1,5 kg - Ideal para helados y sorbetes
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90

CALIDAD DISTINGUIDA

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#4

  • APLICACIONES: en alimentos: dulces, caramelos, bebidas deportivas, helados, productos horneados, salsas y condimentos en nutrición puntual: suplementos post-entrenamiento y geles energéticos en la industria farmacéutica: tabletas, soluciones líquidas en cosméticos: a veces se utiliza la dextrosa para su hidratación. Propiedades en cremas, lociones y exfoliantes, ayudando a mantener la piel suave e hidratada.
  • ANTICRISTALIZANTE NATURAL: La Dextrosa ayuda a reducir la formación de cristales de hielo en el helado, mejorando la consistencia y haciéndolo más cremoso. Pac: 190 Pod: 80
  • PODER EDULCORANTE: Tiene un poder edulcorante de aproximadamente un 70-75% respecto a la sacarosa, por lo tanto es ligeramente menos dulce que el azúcar de mesa.
  • SOLUBILIDAD RÁPIDA: Se disuelve fácilmente en mezclas de helado, integrándose bien con otros ingredientes para una consistencia suave.
  • APORTE DE ENERGÍA: Suplemento rápido para quienes necesitan energía, ideal también para deportistas.
  • ALIMENTOS QUE CONTIENEN DEXTROSA: Frutas: Las uvas, los plátanos, las manzanas y otras frutas contienen dextrosa, además de fructosa y sacarosa. Miel: Rica en dextrosa y fructosa, lo que la convierte en una fuente natural de azúcares simples. Verduras: Algunas verduras contienen dextrosa, aunque en menor cantidad que las frutas. Almidones: En alimentos como las patatas y el maíz, el almidón se puede transformar en dextrosa mediante procesos enzimáticos o industriales.
  • 14,30 € (9,53 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
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Saporepuro Goma guar en polvo 125 gr - Ideal para helados y sorbetes - 100% puro
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86

CALIDAD FIABLE

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#5

  • Aditivo alimentario (E417) - 100% natural - goma guar
  • Ideal para helados y sorbetes.
  • Dosis 0.1% - 0.5%
  • Propiedades espesantes, estabilizantes y emulsionantes.
  • Sin gluten
  • 7,60 € (60,80 € / kg) EN AMAZON
Ingredíssimo
Ingredíssimo
Ingredissimo, Estabilizante Sorbetes y Helados a Base de Agua Sorbipro 100 Cold 500 Gr, Ideal para Texturas Suaves y Cremosas, Sin Pasteurización, Respeta el Sabor Natural, Estable y Versátil en Frío
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81

CALIDAD BUENA

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#6

  • CALIDAD PROFESIONAL | Sorbipro 100 Cold es un estabilizante avanzado formulado con los mejores ingredientes para ayudarte a crear sorbetes suaves, cremosos y estables, respetando al máximo el sabor auténtico de los ingredientes
  • HELADOS Y SORBETES | Diseñado para preparaciones frías como sorbetes a base de agua, helados ligeros o mezclas sin pasteurización. Su uso asegura resultados consistentes y atractivos, manteniendo la frescura y los aromas naturales
  • TEXTURA SUAVE Y ESTABILIDAD PROLONGADA | Proporciona un equilibrio perfecto entre dulzura (POD 52%) y consistencia (PAC 120%), logrando que las mezclas se mantengan frescas, homogéneas y fáciles de manipular. Perfecto para profesionales y aficionados
  • FÁCIL DE USAR | Para obtener los mejores resultados, mezcla Sorbipro 100 Cold con tus ingredientes en frío, deja madurar la preparación y procesa según lo requerido. Su fórmula elimina la necesidad de pasteurización, simplificando el proceso de producción
  • RESULTADOS PROFESIONALES | Gracias a sus emulgentes y aceites vegetales, este estabilizante asegura una emulsión perfecta en cada receta, mejorando tanto la experiencia al paladar como la presentación de los sorbetes
  • 18,29 € (36,58 € / kg) EN AMAZON
Tradissimo
Tradissimo
INGREDISSIMO - Lecitina, Emulgente Natural, Polvo Refinado a Base de Soja, Emulsionante, para hacer Empumas y Aires, Producto Vegano y sin Gluten, Color Amarillo y Beige, - 200 g
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79

CALIDAD BUENA

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#7

  • Envasado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, soja, leche, sésamo y moluscos
  • Espesante, estabilizante y gelifacante
  • Emulgente natural a base de lecitina de soja.
  • Producto en polvo refinado de color amarillento a beige.
  • 7,16 € (35,80 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
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Saporepuro NEUTRO ESTABILIZANTE para helados y sorbetes 50 gr - con harina de tara y guar
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CALIDAD BUENA

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#8

  • Espesantes 100% naturales sin emulsionantes.
  • Ideal para helados y sorbetes con uso en frío.
  • Dosis recomendada 4 gr / kg
  • Ingredientes: Maltodextrina, goma de tara, goma guar
  • SIN GLUTEN - SIN DERIVADOS DE LECHE
  • 9,90 € (198,00 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
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MONO Y DIGLICÉRIDOS DE ÁCIDOS GRASOS - Ideal para helados, sorbetes y productos horneados - 200 g - Emulsionante E471
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CALIDAD BUENA

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#9

  • Aditivo alimentario en polvo E471 con función emulsionante
  • Ideal para helados y sorbetes.
  • Dosis 0.01% - 0.2%
  • 9,94 € (49,70 € / kg) EN AMAZON
SaporePuro
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Saporepuro NEUTRO ESTABILIZANTE para helados y sorbetes 500 gr con harina de tara y guar
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CALIDAD BUENA

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#10

  • Espesantes 100% naturales sin emulsionantes.
  • Ideal para helados y sorbetes con uso en frío.
  • Dosis recomendada 4 gr / kg
  • Ingredientes: Maltodextrina, goma de tara, goma guar
  • SIN GLUTEN - SIN DERIVADOS DE LECHE
  • 27,50 € (55,00 € / kg) EN AMAZON
emulsificante para confeitaria copas para sorbete emulsificante para helados emulsificante para repostería emulsificante para tartas