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Mayonesa Ajo Negro

Los 10 mejores productos de julio de 2025
Última actualización: 14 de julio de 2025
NERO FERMENTO
NERO FERMENTO
NERO FERMENTO NB Ajo Negro en Polvo Elaborado con Ajo Negro Biológico, 30 gr, Made in Italy, Sin conservantes, Antioxidante, Aromatizante para todos los Platos, Postres, Cócteles
Envío gratis
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77

CALIDAD BUENA

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#8

  • 🔝 FERMENTACIÓN NATURAL - La compañía desarrolla, diseña y fabrica la tecnología, el proceso de producción y los productos de manera interna. El ciclo de fermentación natural se realiza únicamente en un ambiente con temperatura y humedad controladas, tiene una duración de unos 60 días, periodo de tiempo en el que la tecnología (software y sensores desarrollados ad hoc) permite tener un control constante y completo del proceso de fermentación.
  • 📦 CONTENIDO - En casa recibirás un Doypack de 30 gr de ajo negro en polvo elaborado exclusivamente con ajo negro BIO, el ajo negro se obtiene mediante un proceso de maduración que se da de forma natural en un ambiente con temperatura y humedad controladas por un período de tiempo unos 60 días. El proceso ocurre naturalmente en un ambiente confinado. Para utilizar como aromatizante crudo (risotto, pasta, carne, pescado, verduras) pero también en postres y cócteles.
  • 🇮🇹 MADE IN ITALY - El ajo negro BIO se produce exclusivamente con ajo orgánico de origen italiano. Las características de las materias primas se conservan manteniendo todas las operaciones estrictamente dentro del distrito de producción, tal como se consagra en la especificación de producción: cada fase se supervisa y certifica cuidadosamente
  • ✅ NERO FERMENTO - se propone como una empresa innovadora en el campo del desarrollo y comercialización de productos agrícolas fermentados para su consumo tanto en el ámbito culinario como sanitario. La fuerza de la empresa es combinar una agricultura de calidad con la investigación tecnológica gestionando todo el proceso productivo de forma interna, directa o indirecta.
  • 🤩 INFORMACIÓN ÚTIL - Almacene en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente lejos de fuentes de calor y lejos de la luz directa. Consumir preferentemente dentro de los 24 meses siguientes a la fecha de envasado. El producto no implica la adición de ningún ingrediente o aditivo.
  • 9,76 € (325,33 € / kg) EN AMAZON
La Abuela Carmen
La Abuela Carmen
La Abuela Carmen - Ajo Negro Ecológico – 2 cabezas | Usar como Snack o ingrediente | 80-2 bulbos
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CALIDAD BUENA

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#9

  • Conservar en ambiente fresco y seco.
  • El ajo negro ha generado un creciente interés en los últimos años por sus cualidades organolépticas y sus características físicas y químicas
  • Este derivado del ajo se obtiene sometiendo el ajo fresco a un largo proceso con temperaturas y humedad controladas que dura en torno a 50 días
  • Una serie de reacciones químicas tales como reacciones enzimáticas o la reacción de Maillard tienen lugar en el ajo, dando lugar aun producto oscuro, con un sabor dulce y una textura suave, en el que desparece el picor característico del ajo fresco
  • Su sabor posee una mezcla perfecta entre el dulzor de la melaza, los matices picantes del ajo natural y toques de regaliz
  • 100 % ajo madurado de forma natural
  • No pica ni produce mal aliento
  • Origen España En el proceso de transformación de ajo fresco en ajo negro suceden numerosas reacciones bioquímicas que concentran sus propiedade
  • Numerosos trabajos de investigación desarrollados con ajo negro demuestran las propiedades beneficiosas de su consumo
  • No solo es demandado como alimento saludable, actualmente es en un ingrediente de moda en alta cocina y cocina creativa por su sabor genuino que se relaciona con el ‘Umami’, el famoso quinto sabor junto a los conocidos dulce, salado, ácido y amargo
  • 6,49 € (81,12 € / kg) EN AMAZON